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ふっくらサクサク アジフライ

「ふっくらサクサク アジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、サクサクのアジフライはいかがでしょうか。 下処理が面倒なイメージの魚料理ですが、開いているものを使えばとても簡単に作れますよ。 中濃ソース・醤油・タルタルソースなどお好みのものをつけてお召し上がりくださいね。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
アジ      2尾
塩こしょう   少々
薄力粉     小さじ2
卵       1個
パン粉     適量
揚げ油     適量

【手順】
アジは開いて、ゼイゴを取り除いておきます。
卵は溶いておきます。
揚げ油は170℃に温めておきます。
1. アジに塩こしょうを振ります。
2. 1に薄力粉をつけます。
3. 2を卵にくぐらせます。
4. 3にパン粉をつけたら、170℃に熱した揚げ油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アジを開くのが苦手な方は、魚屋さんやスーパーなどで下処理をしてもらってください。
三枚おろしでも食べやすいです。

たべれぽ

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