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ふっくらサクサク アジフライ レシピ・作り方
「ふっくらサクサク アジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、サクサクのアジフライはいかがでしょうか。下ごしらえが面倒なイメージの魚料理ですが、開いているものを購入すると、とても簡単に作れますよ。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 アジに塩こしょうをふります。
- 2 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けます。
- 3 鍋の底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。火が通り、こんがり色づくまで4分ほど揚げたら油を切ります。
- 4 器に盛り付け、キャベツとミニトマトを添え、中農ソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 中濃ソースの他に、レモン汁やしょうゆなどお好みのものをかけてお召し上がりいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
揚げたてサクサクの衣と、ふわっとジューシーな身が絶妙な家庭で作る本格アジフライです。大葉を巻いたりチーズを挟んだりとアレンジも楽しめます。小さなお子様でもパクパク食べられる美味しさで、家族みんなで大満足の一品に。タルタルソースやトンカツソースを添えて召し上がれ。塩コショウをしっかりと下味に付けると、魚の生臭さも気にならずお弁当にもぴったりです。
バーミー
2021.7.26
リピしました 〜✿
アジ(ひらき)🐟 が売り切れていたので 自力でさばきました 😅
工程も 調子良く出来て サクサク ジューシー に仕上がりました❣️
家🏠で作る アジフライ…絶品です•*¨*•.¸♪✧
21人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.6.18
アジフライ用に捌いてある物を使いました🐟
その分 手間が省けたので大葉を巻いて フライにしてみました♡
アジに大葉…良く合いますね！
衣はサクサク、身はしっとり柔らか〜♪
小ぶりなので揚げ時間も5〜6分位でした。
揚げたてにソースとからしでバッチリおいし〜💕
19人のユーザーが参考になった
にくきゅう🐾
2021.4.28
チーズと大葉をはさんで揚げました！
衣さくさく身ふわふわで美味しいです🐟
7人のユーザーが参考になった
ピアノ
2022.6.25
三枚おろしにして揚げました。
サクサクで美味しかったです😊
3人のユーザーが参考になった
Koba
2022.3.15
おかずの定番ですね！
お尻から包丁入れて開けば簡単です。
170℃で片面2分ずつ、ちょっと薄いかなーくらいでも油切ってる時にも色入るので、焦がす前に上げて下さい。
キャベツマシマシで食べましょう。
3人のユーザーが参考になった
ちぃちゃん2013
2022.3.2
三枚おろしがあったのでこれで作りました。食べやすい上に、ふんわりサックサクで美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
purichan
2020.11.17
サクフワでした！！
👨🏾が釣ってきたアジで！
また作る😍👏👏
3人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2023.2.18
開きがなかったのでさばきました。
レシピ通りでふっくら美味しかった。
2人のユーザーが参考になった
るるる
2022.4.12
魚臭さが気になる場合は下味の塩コショウしっかりとつけるのがいいかと思います。
逆に魚を味わいたい場合はほんの少しで美味しいです！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
猫太郎🐱
骨は残してるとまずいでしょうか😥??
kurashiru
小骨が残ってしまうと、口当たり悪くなってしまいますので、取ってから調理いただく事をお勧めいたします。ふっくらとしてとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
あちゃ
ずいぶん前ですが
結構、上手く出来ました
また、作りたいと思います
さくさく
少量の油での揚げ焼きだと 上手くできませんか？
kurashiru
少量の油で揚げ焼きしてお作りいただけますよ。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
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