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手軽にエスニック！ガパオライス　レシピ・作り方

「手軽にエスニック！ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
600 円
4.60
(422)

ご家庭でも手軽にエスニック料理を楽しみたいときに！スーパーに売っている材料で簡単に作ることができる、ガパオライスのレシピです。バジルとナンプラーの香りが食欲をそそりますよ。是非ご家庭でもチャレンジしてみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。 パプリカは角切りにします。 バジルはお好みの大きさに切ります。
  2. 2 フライパンにサラダ油をひき、1のニンニクを入れて中火で加熱します。 香りが立ってきたら玉ねぎを加えて中火で加熱します。
  3. 3 玉ねぎに火が通ってきたら豚ひき肉を加えて火が通るまで中火で加熱します。 火が通ったらパプリカを加えて中火で軽く炒めます。
  4. 4 (A)を加えて馴染ませたらバジルを加えて中火で軽く炒め、火から下ろします。
  5. 5 別のフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れます。 蓋をして中火で加熱し、火が通ったらフライパンを火から下ろします。
  6. 6 お皿にごはんと4を盛り、仕上げに5をトッピングしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚ひき肉は、鷄ひき肉や牛豚合挽き肉でも代用することができます。 また、風味は変わりますがサラダ油はオリーブオイルでも代用することができます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
422人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ナンプラーとバジルが香る本格的なエスニック料理を、手軽に作ることができます。豚ひき肉や鶏ひき肉を使い、パプリカの赤と黄色を組み合わせると彩り鮮やか。にんにくの風味とナンプラーの旨みが食欲をそそる絶品の一品です。お好みで唐辛子を加えてピリ辛にしたり、カシューナッツをトッピングしても美味。仕上げの目玉焼きと絡めて食べると、さらに美味しさアップ！
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.5.22
ガパオライスと言えば必ずこのレシピで作ってます◎ 美味い！美味すぎ♡ パプリカは赤だけよりも黄色も一緒に入れて彩り良く◎ 家で育てているバジルが伸びてきた頃に、刈り取って作ることが多いです♪ アカシア食器を使って盛り付けると、東南アジア度マシマシで見た目も美味しそう♪ 目玉焼きは、小さ目の器に生卵を割り入れて、ラップを掛けてからレンチン600wで30秒温めると、画像の様な綺麗な形の半熟目玉焼きが出来ます♡ あくまでも目安なので、微調整は自分の目で確かめながらレンチンしてます◎
67人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.3.21
相変わらず美味し過ぎる！ クラシルさんのおかげで今日も上手に出来ました。 お弁当にも入れたので、明日のお昼も大好きなガパオライス！ またヘビロテします。
29人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.6.11
バジルとナンプラーとニンニクの相性がヤミツキ！ バジルのフライパン投入は、出来上がり直前にサックリと混ぜ合わせる程度にしてみたら、よりバジルの香りが引き立ったガパオライスになりました。
25人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.1.12
激しくリピ中の、最近1番お気に入りなレシピ♪ パプリカは赤と黄、両方でレシピ通りの分量にしています◎ 無限バジル的にバジル多めにしてみたら、見た目も鮮やかで、とっても香りがいい♪美味しかったです♡
12人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.8.16
にんにく・玉ねぎ・ひき肉、 赤パプリカにバジル♪ 唐辛子を入れると本場風ガパオ。 濃厚ソースを好みの量、 入れるとたべやすくなって 美味しかったです◎
7人のユーザーが参考になった
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猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2023.1.12
いつも鶏ひき肉で作ってます。今回はバジルは乾燥もののみで代わりにチンゲン菜を入れました。カシューナッツも入れてます。安定で美味しかったです。リピ◎ 5.0
5人のユーザーが参考になった
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りおか
りおか
2022.10.13
ナンプラーなかったのでお酢で代用しました。サッパリ味になって美味しかった(^^)
5人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2022.9.20
お砂糖抜きです。 ひき肉を炒める時、 臭み取りの為 調理酒を使いました。
5人のユーザーが参考になった
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Asahi0805
Asahi0805
2020.2.6
すごい美味しくできました！ また作ります！ リピあり ナンプラーが肝ですね
5人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

溝神良彦
溝神良彦
ナンプラーの代用には何がありますか？
kurashiru
kurashiru
ナンプラーはこちらのレシピの味の決め手となる調味料で、特有の風味をもつため代用は難しいです。簡単に味わい深いガパオライスをお作りいただくポイントとなりますので、ナンプラーを用意してぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
にんにくは芯を取り除いてからみじんぎりですか？皮むいてまるごとみじんぎりしていれてしまってた(^◇^;)
kurashiru
kurashiru
にんにくの芯は取ってから調理していただくことをおすすめしております。
☺︎
☺︎
ニンニクはチューブのニンニクでは美味しくないでしょうか？
kurashiru
kurashiru
チューブタイプのニンニクを使用してもおいしくお作りいただけます。小さじ1(2~3cm)を目安に加え、お好みで風味をご調整くださいね。

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