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手軽にエスニック!ガパオライス

「手軽にエスニック!ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭でも手軽にエスニック料理を楽しみたいときに!スーパーに売っている材料で簡単に作ることができる、ガパオライスのレシピです。 バジルとナンプラーの香りが食欲をそそりますよ。 是非ご家庭でもチャレンジしてみてください。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚ひき肉        250g
玉ねぎ         1/2個
赤パプリカ       1/2個
バジル         10g
ニンニク        1片
①ナンプラー      大さじ1
①オイスターソース   小さじ1
①しょうゆ       小さじ1
①砂糖         小さじ1
サラダ油        適量
卵           2個
ごはん         2膳

【手順】
1. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
パプリカは角切りにします。
バジルはお好みの大きさに切ります。
2. フライパンにサラダ油をひき、1のニンニクを入れて中火で加熱します。
香りが立ってきたら玉ねぎを加えて中火で加熱します。
3. 玉ねぎに火が通ってきたら豚ひき肉を加えて火が通るまで中火で加熱します。
火が通ったらパプリカを加えて中火で軽く炒めます。
4. ①を加えて馴染ませたらバジルを加えて中火で軽く炒め、火から下ろします。
5. 別のフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れます。
蓋をして中火で加熱し、火が通ったらフライパンを火から下ろします。
6. お皿にごはんと4を盛り、仕上げに5をトッピングしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は、鷄ひき肉や牛豚合挽き肉でも代用することができます。
また、風味は変わりますがサラダ油はオリーブオイルでも代用することができます。

たべれぽ

たべれぽ
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mi~fy
2017年06月10日

切って炒めるだけで、簡単にできました!!
美味しかったです☆
ナンプラー使ったのは初めてですが、意外にもそれ程クセは感じず、コクがupしました!
また作ります♪

たべれぽ
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みーちゃんだいすき
2017年06月06日

不器用で1時間以上かかっちゃった(^◇^;)玉ねぎが目にしみて泣いて止まってた(^◇^;)また何回も作って食べレポします。おいしかった。

コメント

スイーツ🍰
スイーツ🍰
ナンプラーが独特の風味で、今まで食べたことない味に出逢えました❗😄💕
4日前
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
バジルのかわりに大葉でもかわりになりますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
バジルの風味とは異なりますが、大葉を入れていただいても美味しそうですね。
ぜひ試してみてください。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
2週間前
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
にんにくは芯を取り除いてからみじんぎりですか?皮むいてまるごとみじんぎりしていれてしまってた(^◇^;)
2週間前
kurashiru
kurashiru
にんにくの芯は取ってから調理していただくことをおすすめしております。
2週間前
ぷりりん
ぷりりん
ナンプラーのにおいがどうしても苦手です。
でもコレ入れないと、エスニックにはならないのでしょうね?
3週間前
kurashiru
kurashiru
ナンプラーの独特の香りが苦手な場合は、醤油にレモン汁を少し足した調味料を作ってみてください。
香りを抑えつつも、ナンプラーに近い雰囲気が出ますので、手軽にエスニックを楽しめますよ。
3週間前
ぷりりん
ぷりりん
ありがとうございます!
試してみます(*^_^*)
3週間前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
もっと、ピリ辛にしたい場合は、何を入れたらいいですか?
このレシピは子供でも大好きに食べれますね。💖
3週間前
ゆー
ゆー
ナンプラーの代わりになる調味料ってなんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
醤油にレモン汁を少し足すと、ナンプラーに近い雰囲気が出ます。ぜひ試してみてくださいね。
先月
kz
kz
醤油ですかねぇー?
3週間前