冬瓜の八宝菜　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   ボウルに①を合わせます。
2. 2.
   冬瓜は皮を剥き、1cm幅に切ります。
3. 3.
   ピーマンはヘタと種を取り1cm幅に切ります。
4. 4.
   チンゲン菜は根元を取り、3cm幅に切ります。
5. 5.
   しめじは石づきを取り、ほぐします。
6. 6.
   にんじんは皮を剥き、1cm幅の拍子木切りにします。
7. 7.
   豚バラ肉は3cm幅に切ります。
8. 8.
   フライパンにごま油、7を入れ強火で豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
9. 9.
   2〜6を加え中火で炒めます。
10. 10.
    野菜がしんなりしたらうずらの卵、1を加え混ぜます。
11. 11.
    水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
12. 12.
    お皿に盛り付け、白いりごまを振って完成です。