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大豆ミートの回鍋肉風炒め レシピ・作り方
「大豆ミートの回鍋肉風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大豆ミートを使った、回鍋肉風の炒め物はいかがでしょうか。程よい弾力のある大豆ミートは食感がよく、味がしっかりとなじみます。淡泊な大豆ミートに甘じょっぱい味つけがよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。大豆ミートはパッケージの表記に従い戻し、軽く水気を絞っておきます。
- 1 キャベツはざく切りにします。ピーマンは一口大に切ります。にんじんは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、大豆ミートを炒めます。
- 3 ごま油がなじんできたら、1を加えて中火のまま炒めます。
- 4 キャベツがしんなりしてきたら調味料を入れて強火で2分程炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
大豆ミートは、乾燥状態で30gを使用しました。 乾燥タイプの大豆ミートの戻し方は、パッケージの表記を参考にしてください。水気を絞りすぎてしまうと硬くなりますので、軽く絞る程度にしてください。
たべれぽ
ばうむちゃん
2021.7.22
濃いめの味付けのおかげか大豆ミート特有の大豆臭さをそこまで感じず、とても美味しかったです!
辛いもの苦手なので結構辛かったです 笑
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2024.8.20
甜麺醤と豆板醤が大豆ミートによく絡んで美味しかったです。
檸檬
2022.4.9
甜麺醤美味しい👍🏻〰︎ 大豆ミートはお父さんにすぐバレちゃいました笑。献立は回鍋肉と卵スープ(豆腐と卵、白味噌、スープの素小さじ1)
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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