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レシピを分かりやすくご紹介!

オーブンで焼きっぱなし!ミートボールのトマトソース煮

「オーブンで焼きっぱなし!ミートボールのトマトソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料をオーブンに入れたら焼きっぱなしで完成!ふっくらとしたミートボールが作れます。 シメジの他、お好みで蒸したり下茹でした季節の野菜やチーズをソースに加えて焼いてもおいしく仕上がります。 焼きっぱなしで作れるので、大人数のパーティーメニューにもオススメです。
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調理時間 45分

材料・作り方

【人数】
2人前

【材料】
豚ひき肉       300g
玉ネギ        1/4個
①パン粉       大さじ3
①牛乳        大さじ1
①塩         小さじ1/2
①こしょう      小さじ1/4
油          適量

-----ソース-----
シメジ        1/2パック
②スライスハム    1枚
②トマトホール缶  1缶
②白ワイン      大さじ2
②顆粒コンソメ   小さじ1
②こしょう      少々
ローリエ       1~2枚
粉チーズ     少々
パセリ        少々

【手順】
1.玉ネギはみじん切りにします。シメジは石づきを外てほぐします。ハムはみじん切りにします。
2.ボールに豚ひき肉と1の玉ネギ、①の材料を入れて、粘りが出るまでよくこねます。
3.2を掌に薄く油を塗りながら一口大に丸めます。オーブンを200℃に温めます。
4.別のボールに②の材料を混ぜ合わせます。
5.耐熱性の器に丸めたミートボールとシメジを並べて4のソースを注ぎ、ローリエを乗せます。
6.200℃のオーブンで約30分、ミートボールに火が入るまで焼きます。
7.粉チーズとパセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンによってはミートボールの中心に火が入る前に、表面が焦げ付くかもしれません。その際にはアルミホイルを上からかぶせてください。
ハンバーグやミートボールは、掌薄く油を塗ると丸めやすくきれいに仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Saki Yamanaka
2017年01月29日

半分量で作りました!オーブンでほったらかしなのに絶品で大満足です(o^^o)‼

コメント

Fukiko  Nishimura
Fukiko Nishimura
オカズにこれ1品があるとお腹が満足で満たされました。
トマトもお肉もきのこも、ちょうど食べたかったのです。ありがとうございました。
3ヶ月前
キヌムスメ
キヌムスメ
綺麗な仕上がりですね。画像があると、盛り付けの勉強にもなります。パセリや付け合わせ、お皿の形、色。美味しさのアクセントが見応えあります。
4ヶ月前

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