オーブンで焼きっぱなし!ミートボールのトマトソース煮 レシピ・作り方

「オーブンで焼きっぱなし!ミートボールのトマトソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
45
費用目安
600
4.40
(12)

材料をオーブンに入れたら焼きっぱなしで完成!ふっくらとしたミートボールが作れます。 シメジの他、お好みで蒸したり下茹でした季節の野菜やチーズをソースに加えて焼いてもおいしく仕上がります。 焼きっぱなしで作れるので、大人数のパーティーメニューにもオススメです。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1 玉ネギはみじん切りにします。
  3. 2 しめじは石づきを切り落としほぐします。
  4. 3 スライスハムはみじん切りにします。
  5. 4 ボールに(B)の材料を混ぜ合わせます。
  6. 5 ボールに豚ひき肉、1、(A)の材料を入れて、粘りが出るまでよくこねます。手に薄く油を塗りながら一口大に丸めます。
  7. 6 耐熱性の器に並べて4、2、ローリエの順に乗せます。
  8. 7 200℃のオーブンで約30分、ミートボールに火が入るまで焼きます。
  9. 8 粉チーズとパセリを振って完成です。

コツ・ポイント

オーブンによってはミートボールの中心に火が入る前に、表面が焦げ付くかもしれません。その際にはアルミホイルを上からかぶせてください。 ハンバーグやミートボールは、掌薄く油を塗ると丸めやすくきれいに仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
12人の平均満足度
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2023.10.8
フライパンで作りました。 とろけるスライスチーズをのせて、オバケに見立てました。 目はブラックペッパーホールで、口は海苔です^_^
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はっさく
はっさく
2021.1.27
卵を入れたら、お肉も柔らかくなりました。 すごく簡単でした‼️
1人のユーザーが参考になった
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ikemo
ikemo
2020.3.18
オーブンでなく、フライパンで作りました🍅とても美味しく出来ました!
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ponchan0923
ponchan0923
2019.2.21
他の方のたべれぽを拝見し、挽き肉に卵1個を加えて作りました。お肉がとても柔らかく美味しかったです。 アレンジで、余ってたピーマンを炒めてトマトソースに加えました。 30分オーブンにかけたあと、ピザ用チーズをかけオーブンで170℃5分追加加熱しました。 ほったらかしオーブン料理大好きです。 リピートします(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
光
2017.10.22
🙏🍅🐷
たべれぽの写真
eri
eri
2017.10.4
色々なキノコ入れました。シンプルなトマトソースが何にでも合いそうでおいしかったです。 お肉が固くなってしまったので次回は卵プラスしてみます。
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Saki Yamanaka
Saki Yamanaka
2017.1.29
半分量で作りました!オーブンでほったらかしなのに絶品で大満足です(o^^o)‼

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Mina Hattori
Mina Hattori
白ワインは料理酒で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインは料理酒で代用していただけますよ。 とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。