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サンマのゴマ漬け丼 レシピ・作り方
「サンマのゴマ漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サンマのゴマ漬け丼を作りました。山椒の香りとゴマの香りがサンマとよくあって美味しいですよ。酢飯にも白いりごまをたっぷり使って、見た目もよくゴマ好きにはたまらない一品です。サンマは焼くだけではなく漬け丼にしても美味しいので是非作ってみてください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 サンマを約1cm幅のそぎ切りにします。
- 2 ボウルにつけだれの材料を混ぜ、1を10分漬けます。
- 3 ボウルに酢飯の材料を入れ混ぜます。
- 4 器に3を盛り、2をのせ、小ねぎを散らし、刻みのりを飾ったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
大野美咲
さんま以外の魚でおすすめはありますか？
kurashiru
サンマ以外にもマグロやカツオでも美味しいですよ。ぜひお好みの魚でアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
miuちゃき
スーパーに売っている生さんまで作れますか？
kurashiru
スーパーで販売されている生さんまは加熱用の可能性もございます。刺身可または、刺身用と表示されているさんまをご用意してくださいね。不安な場合は店頭でご確認いただけましたら幸いです。新鮮なさんまに山椒とゴマの香りがとてもよく合う一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。おいしくできますように。
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