ミュートを解除

サンマのゴマ漬け丼　レシピ・作り方

「サンマのゴマ漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
サンマのゴマ漬け丼を作りました。山椒の香りとゴマの香りがサンマとよくあって美味しいですよ。酢飯にも白いりごまをたっぷり使って、見た目もよくゴマ好きにはたまらない一品です。サンマは焼くだけではなく漬け丼にしても美味しいので是非作ってみてください。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1サンマを約1cm幅のそぎ切りにします。
  • 2ボウルにつけだれの材料を混ぜ、1を10分漬けます。
  • 3ボウルに酢飯の材料を入れ混ぜます。
  • 4器に3を盛り、2をのせ、小ねぎを散らし、刻みのりを飾ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ