エビトマ冷製スパゲティ レシピ・作り方

「エビトマ冷製スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとトマトのさっぱり冷製スパゲティです。 バジルとニンニクの香りが食欲をそそり、またエビのプリプリ感がたまりません。 さっぱりした中にも粉チーズでコクがプラスされていて、満足感もある一品になっています。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • エビ6尾
  • トマト1個
  • ニンニク1片
  • バジル4枚
  • 大さじ1/2
  • ①レモン汁大さじ2
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • お湯1000ml
  • 小さじ2

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタを取り、半分に切ったら中のタネを取り除き、2cm角に切ります。
  3. 2.
    ニンニクとバジルはみじん切りにします。
  4. 3.
    エビは背わたを取り除き、殻を剥いたら流水でよく洗います。耐熱ボウルに入れたら酒を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4.
    鍋に湯を沸かし、塩を入れたらスパゲティをパッケージの表示時間通りに茹で、流水で冷やし、水気を切ります。
  6. 5.
    ボウルに1、2、3と①を入れ混ぜたら、4を入れよく和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意下さい。
茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。

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