食感楽しい砂肝カレー レシピ・作り方

「食感楽しい砂肝カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コリコリとした食感が楽しい砂肝をカレーの具材にしたレシピのご紹介です。ピリ辛のカレーとの相性もよくとてもおいしいですよ。定番のカレーに一工夫するだけで食感の楽しいカレーに仕上がります。作り方もとても簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 砂肝は白い筋を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。セロリは筋を取り除いておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは4等分のくし切りにします。
  3. 2. にんじんは乱切りにします。セロリはみじん切りにします。
  4. 3. じゃがいもは一口大に切り水にさらし5分ほどおき水気を切ります。
  5. 4. 鍋を中火で熱しサラダ油をひき砂肝を炒めます。
  6. 5. 砂肝に火が通ったら1、2、3を入れて中火で炒め合わせます。
  7. 6. 全体に油がまわったら水を入れて蓋をしにんじんがやわらかくなるまで中火10分ほど煮込みます。
  8. 7. 弱火にしカレールー、(A)を加え混ぜ合わせ5分ほど加熱し火から下ろします。
  9. 8. 皿にごはんをよそい7をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

カレールーを加えてからは、鍋底が焦げ付きやすいので火加減に注意をし木べらで混ぜながら調理を行ってください。

たべれぽ

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