たっぷりサニーレタスのグラス入りブーケサラダ レシピ・作り方
「たっぷりサニーレタスのグラス入りブーケサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スモークサーモンと生ハムを使って、ブーケサラダにしてみました。スモークサーモンと生ハムで作ったお花と、サニーレタスとブロッコリーを組み合わせる事で、ブーケらしく仕上がります。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。おもてなしや、パーティーの一品としても便利です。是非お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. ブロッコリーは小房に切り分けておきます。
- 1. ボウルにEVオリーブオイル以外のドレッシングの材料を入れて混ぜ、EVオリーブオイルを少しずつ加えて都度よく混ぜ合わせます。
- 2. サニーレタスは手で芯の部分を取り除き、葉の部分を一口大にちぎります。
- 3. 耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 4. スモークサーモンは1枚を巻いて芯にして、残りを2枚を重ねて巻き、花びらのように形を整えます。同じようにもう1つ作ります。
- 5. 生ハムは4枚をずらして並べ、横に半分に切ります。切り口を下にして端から巻き、花びらのように形を整えます。同じようにもう1つ作ります。
- 6. グラスに2を縁に沿って敷き詰め、3、4、5を盛り付け、ブーケのように仕上げます。
- 7. 1をかけて、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 レモン汁は、レモン果汁や酢でも代用出来ます。 グラスの大きさに合わせ、野菜の量を調整してください。 今回は350mlのグラスを使用しました。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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