たっぷりサニーレタスのグラス入りブーケサラダ レシピ・作り方
「たっぷりサニーレタスのグラス入りブーケサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スモークサーモンと生ハムを使って、ブーケサラダにしてみました。スモークサーモンと生ハムで作ったお花と、サニーレタスとブロッコリーを組み合わせる事で、ブーケらしく仕上がります。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。おもてなしや、パーティーの一品としても便利です。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
- サニーレタス 2枚
- スモークサーモン (スライス) 60g
- 生ハム 4枚
- ブロッコリー (小房にわけたもの) 50g
- ドレッシング
- レモン汁 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- EVオリーブオイル 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- 黒こしょう ひとつまみ
作り方
- 1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2. サニーレタスは手で芯の部分を取り除き、葉の部分を一口大にちぎります。
- 3. 耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 4. スモークサーモンは3枚を広げ、1枚を巻いて芯にし、残りを重ねて巻きます。花びらのようにし、2つ作ります。
- 5. 生ハムは4枚をずらしておき、半分に切ります。切り口を下にして端から巻きます。花びらのようにし、2つ作ります。
- 6. グラスに2を縁に沿って敷きつめ、3、4、5を盛り付け、全体をブーケのように仕上げます。
- 7. 1をかけて、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 レモン汁は、レモン果汁や酢でも代用出来ます。 グラスの大きさに合わせ、野菜の量を調整してください。 今回は350mlのグラスを使用しました。
たべれぽ
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