たっぷりサニーレタスのグラス入りブーケサラダ レシピ・作り方

「たっぷりサニーレタスのグラス入りブーケサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スモークサーモンと生ハムを使って、ブーケサラダにしてみました。スモークサーモンと生ハムで作ったお花と、サニーレタスとブロッコリーを組み合わせる事で、ブーケらしく仕上がります。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。おもてなしや、パーティーの一品としても便利です。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サニーレタス 2枚
  • スモークサーモン (スライス) 60g
  • 生ハム 4枚
  • ブロッコリー (小房にわけたもの) 50g
  • ドレッシング
  • レモン汁 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • EVオリーブオイル 小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. サニーレタスは手で芯の部分を取り除き、葉の部分を一口大にちぎります。
  3. 3. 耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4. スモークサーモンは3枚を広げ、1枚を巻いて芯にし、残りを重ねて巻きます。花びらのようにし、2つ作ります。
  5. 5. 生ハムは4枚をずらしておき、半分に切ります。切り口を下にして端から巻きます。花びらのようにし、2つ作ります。
  6. 6. グラスに2を縁に沿って敷きつめ、3、4、5を盛り付け、全体をブーケのように仕上げます。
  7. 7. 1をかけて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レモン汁は、レモン果汁や酢でも代用出来ます。 グラスの大きさに合わせ、野菜の量を調整してください。 今回は350mlのグラスを使用しました。

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