ふっくらもっちり! 簡単たけのこごはん レシピ・作り方

「ふっくらもっちり! 簡単たけのこごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコの風味と食感がとてもおいしい、タケノコの炊き込みごはんはいかがでしょうか。 具材を切って、炊飯器に入れるだけで、とても簡単に作れます。 お弁当にもぴったりなので、運動会や行楽のお供に、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:50分 (炊飯時間40分を含む)
費用目安:300円前後
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材料(3合分)

  • 具材
  • タケノコの水煮150g
  • 油揚げ1枚
  • にんじん50g
  • 白米2合
  • もち米1合
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 白だし大さじ1
  • みりん大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 580ml
  • 小ねぎ適量 (お好みで)

作り方

  1. 準備.
    米は洗って水を切っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。油揚げは熱湯をかける等して油抜きしておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は薄切りにします。にんじんと油揚げは細切りにします。
  3. 2.
    炊飯器に、白米、もち米、調味料を入れます。
  4. 3.
    2に1を入れたら、炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったら、しゃもじで混ぜ合わせ、お好みで小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

もち米が無い場合は白米だけでも大丈夫です。
炊飯器の水の目盛りに合わせて、水加減を調節してください。
キノコ類を入れても美味しく作れます。
白だしが無い場合は、顆粒和風だし大さじ1/2でも代用できます。

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