キャベツとじゃがいものクリーミーグラタン レシピ・作り方

「キャベツとじゃがいものクリーミーグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとじゃがいもでグラタンにしてみました。キャベツとじゃがいもの食感がグラタンソースとチーズに馴染んで美味しいです。お好みの野菜や肉、チーズを入れるとアレンジが更に広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前(500mlの耐熱容器))

  • キャベツ150g
  • じゃがいも (150g)1個
  • グラタンソース
  • 薄力粉大さじ1.5
  • 牛乳300ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • ピザ用チーズ40g
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • パセリ (生・みじん切り)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    キャベツは一口大に切ります。
  3. 2.
    じゃがいもは1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分程加熱します。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  5. 4.
    2、薄力粉を入れて全体に粉が付いたら、残りのグラタンソースの材料を入れます。ひと煮立ちさせ、中火で5分程かき混ぜながら煮込みます。
  6. 5.
    耐熱皿に4を盛りつけ、その上にピザ用チーズを散らします。
  7. 6.
    トースターに入れ、チーズが溶けるまで7分程焼きます。取り出してパセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。ソースを煮込む時は、焦がさないように時々かき混ぜながら煮込んでください。塩加減はお好みで調整してください。

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