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キャベツとじゃがいものクリーミーグラタン レシピ・作り方
「キャベツとじゃがいものクリーミーグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツとじゃがいものクリーミーグラタンのご紹介です。キャベツとじゃがいもに、なめらかなグラタンソースとチーズがよく絡み、とてもおいしいですよ。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前(容量500mlの耐熱容器)）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 キャベツは一口大に切ります。
- 2 じゃがいもは1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて油がなじむまで炒めます。
- 4 2、薄力粉を入れて中火で炒め、全体がなじんだら残りのグラタンソースの材料を入れてかき混ぜながら5分程煮ます。
- 5 耐熱皿に4を入れてピザ用チーズを散らします。
- 6 ピザ用チーズが溶けて焼き色がつくまでオーブントースターで7分程焼き、パセリを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
キャベツの自然な甘みとじゃがいものほくほくした食感が絶妙なグラタンです。バターを使わなくてもクリーミーなホワイトソースが簡単に作れ、ベーコンやウインナー、しめじなどをアレンジして加えることで、さらに旨みが増します。とろけるチーズとモッツァレラをたっぷりのせて焼き上げれば、まろやかな味わいと香ばしさが広がる満足度の高い一品に仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
kanako
小麦粉の代わりに片栗粉でも出来ますか？
kurashiru
薄力粉を片栗粉に代えると上手く仕上がらない可能性がございますので、代用はおすすめできません。薄力粉を使用することで、クリーミーな食感に仕上がりますので、材料をそろえて挑戦してみてくださいね。おいしく作れますように。
Takano Hirochan Hirono
薄力粉は予め粉を奮っておいた方が良いですか❓野菜はピーマン、人参入れても良いですか❓キャベツの代わりに白菜でも良いですか❓
kurashiru
薄力粉は少量のため、ふるわずにお使いいただけます。ピーマン、人参を加えたり、キャベツを白菜で代用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ありぽん
牛乳は豆乳でも代用できますか？
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるよう調節してくださいね。
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