キャベツとじゃがいものクリーミーグラタン　レシピ・作り方

Name: キャベツとじゃがいものクリーミーグラタン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: キャベツ 150g; じゃがいも 1個; 薄力粉 大さじ1.5; 牛乳 300ml; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩 ふたつまみ; 黒こしょう ふたつまみ; オリーブオイル 大さじ1/2; ピザ用チーズ 40g; パセリ 適量

「キャベツとじゃがいものクリーミーグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.46

(97)

キャベツとじゃがいものクリーミーグラタンのご紹介です。キャベツとじゃがいもに、なめらかなグラタンソースとチーズがよく絡み、とてもおいしいですよ。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

キャベツ 150g
じゃがいも (150g) 1個
グラタンソース
薄力粉大さじ1.5
牛乳 300ml
コンソメ顆粒小さじ1
塩ふたつまみ
黒こしょうふたつまみ
オリーブオイル大さじ1/2
ピザ用チーズ 40g
トッピング
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1 キャベツは一口大に切ります。
2 じゃがいもは1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて油がなじむまで炒めます。
4 2、薄力粉を入れて中火で炒め、全体がなじんだら残りのグラタンソースの材料を入れてかき混ぜながら5分程煮ます。
5 耐熱皿に4を入れてピザ用チーズを散らします。
6 ピザ用チーズが溶けて焼き色がつくまでオーブントースターで7分程焼き、パセリを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46

97人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツの自然な甘みとじゃがいものほくほくした食感が絶妙なグラタンです。バターを使わなくてもクリーミーなホワイトソースが簡単に作れ、ベーコンやウインナー、しめじなどをアレンジして加えることで、さらに旨みが増します。とろけるチーズとモッツァレラをたっぷりのせて焼き上げれば、まろやかな味わいと香ばしさが広がる満足度の高い一品に仕上がります。