カニカマでお手軽ケサディーヤ レシピ・作り方

「カニカマでお手軽ケサディーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に使えるカニカマでメキシカンの定番、ケサディーヤをアレンジしました。タバスコなど辛いソースをたっぷりかけてビールと一緒にいかがでしょうか?片手で食べられますのでホームパーティーのおつまみにもいいですよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • トルティーヤ生地 (直径19cm)4枚
  • ピザ用チーズ60g
  • カニカマ (40g)6本
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/4個
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①チリパウダー小さじ1/2
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取っておきます。赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    カニカマは1cm幅に切ります。ピーマンはみじん切りにします。赤パプリカは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1を入れ炒めます。
  4. 3.
    全体に火が通ったら①を入れ、味が全体になじんだら火を止め取り出します。
  5. 4.
    別のフライパンにトルティーヤ生地を置きます。
  6. 5.
    4にピザ用チーズと3を乗せ半分に折ります。片側にトルティーヤ生地をもう1枚入れ、同様に挟み半分に折ります。
  7. 6.
    中火にし焼き色が付いたらひっくり返します。焼き色が付きチーズが溶けたら火を止めます。
  8. 7.
    半分に切り、盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

サルサソースやアボカドのディップを添えるとより本格的な味わいになります。今回は直径19cmのトルティーヤ生地を使用しましたがフライパンの大きさに合わせて生地の大きさは変えてください。今回はテフロン加工のフライパンを使っていますのでトルティーヤ生地を焼く際はサラダ油はひいていません。付着するような場合はサラダ油を薄くひいて焼いてください。

たべれぽ

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