ザクザク食感板チョコでマフィン レシピ・作り方

「ザクザク食感板チョコでマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手に入りやすい板チョコを生地にも入れ、上にもたっぷり散らした、ザクザク食感のチョコマフィンはいかがでしょうか。生クリーム入りでコクのある味に仕上げてますよ。お好みでアーモンドダイスやアーモンドスライスを入れていただいても美味しくなりますよ。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(7個分(6cmココット型))

  • 無塩バター120g
  • 砂糖120g
  • 1g
  • 溶き卵1個分
  • 生クリーム30g
  • バニラエッセンス8滴
  • 薄力粉170g
  • ベーキングパウダー4g
  • ミルクチョコレート40g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻しておきます。 薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートを細かく刻みます。
  3. 2.
    ボウルに無塩バター、砂糖、塩、バニラエッセンスを入れハンドミキサーで白っぽいクリーム状になるまで混ぜます。
  4. 3.
    溶き卵を少量ずつ5回に分けて2に加え混ぜます。
  5. 4.
    生クリームを加え混ぜます。
  6. 5.
    薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくり練らないように混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1を半量加え軽く混ぜ合わせ、型に8分目生地を入れ上に残りのチョコチップを乗せ、180℃のオーブンで25分焼きます。焼き色がついたらアルミを載せます。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
わたーme
2018年05月13日

わたしでも簡単に作れました。食べるとザクザクで美味しかったです★

たべれぽ
Profile picture small
とんかつ
2018年04月07日

中にはチョコチップ、上にはミルクチョコ
で作ってみました!
ハンドミキサーではなく泡立てきでも大丈夫でした
このレシピは本当に美味しいです👍👍
これから少なくても3回は作る予定です!

たべれぽ
Profile picture small
ぽぽ
2018年04月06日

上はサクサクで中はしっとりフワッとおいしかったです!
板チョコがないので、ファミリーチョコをきざんでつくりました👍🏻
いい感じの焼き色と食感でさいこー💓

たべれぽ
Profile picture small
Sayaka Shibuya
2018年02月23日

作りやすくて、7個も焼ける!今日の集まりに持って行きまーす!

たべれぽ
Profile picture small
Chakihoi
2018年02月15日

生地がとても美味しかったです!
上の部分はサクサクでクッキーみたいで
下の部分はしっとりで2つの食感があり
なんか得した気分?w
一回で6つも出来たしまた作りたいです★

たべれぽ
Profile picture small
アッコ
2018年02月14日

こんがり美味しくできました!牛乳と一緒に食べると、なお美味しいかも〜〜〜😊うふふ

たべれぽ
Profile picture small
niko☺︎
2018年02月13日

外がサクサクで美味しかったです♡生クリームがなかったので牛乳で。ビターチョコにして砂糖も気持ち少な目で作りました。また作ろうと思います!

たべれぽ
Profile picture small
ずぴちゃん
2018年02月11日

お砂糖を、少し減らして80グラムで作りました。外はサクサク、中はしっとりで美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
Yukie Ogihara
2018年01月26日

簡単だし、短時間で出来ます!砂糖は100gで良かったです!

コメント

かえで
かえで
アレンジでピュアココアを入れる場合どうすればいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は、薄力粉に大さじ1を加えて混ぜてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
m_18
m_18
100円均一に売っているようなカップで、そのままレンジに入れてやっても良いのでしょうか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
耐熱性のカップや型でしたら、お持ちのものを使用してお作りいただけますよ。お好みの耐熱性の型で作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
m_18
m_18
これで何人前くらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
7個分となります。型は6cmココット型を使用しています。参考になさってみてくださいね。
2ヶ月前
うさこ
うさこ
ホワイトチョコでも美味しく出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートをホワイトチョコレートなど、お好みの風味のチョコレートに代えても美味しくお作りいただけますよ。簡単に食べごたえのあるマフィンが仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
まい
まい
カップにいれてそのまま焼いても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
耐熱性のカップでしたら、カップに生地を入れてもお作りいただけますよ。お好みの型や耐熱容器でお作りくださいね。
先月
やま
やま
半量にココアパウダーを入れてマーブルみたいにできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半分の生地にココアパウダーを加えることで、マーブル模様のマフィンをお作りいただけますよ。手順の5で仕上げた生地の半分にココアパウダー 大さじ1を混ぜて、ココア風味の生地をお作りくださいね。型にプレーンとココアの生地を交互に入れたり、竹串で軽くかき混ぜてマーブル模様にアレンジしてみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
先月
ミズキ
ミズキ
バニラオイルでも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスはバニラオイルでも代用可能ですよ。バニラオイルはより香りが濃厚で、加熱後も香りがとばずにしっかりと残るので、お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ⓐⓜⓘ😁
ⓐⓜⓘ😁
バニラエッセンスは入れなくてもいいですか?
泡立て器じゃなくてもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは風味付けで入れておりますので、除いてもお作りいただけますよ。また、ハンドミキサーは手動の泡だて器を使ってもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
モモりん
モモりん
ミルクチョコレート無しでもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートを省いても、プレーンなマフィンにお作りいただけますよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください