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ザクザク食感板チョコでマフィン

「ザクザク食感板チョコでマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手に入りやすい板チョコを生地にも入れ、上にもたっぷり散らした、ザクザク食感のチョコマフィンはいかがでしょうか。生クリーム入りでコクのある味に仕上げてますよ。お好みでアーモンドダイスやアーモンドスライスを入れていただいても美味しくなりますよ。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

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材料(7個分(6cmココット型))

  • 無塩バター120g
  • 砂糖120g
  • 1g
  • 溶き卵1個分
  • 生クリーム30g
  • バニラエッセンス8滴
  • 薄力粉170g
  • ベーキングパウダー4g
  • ミルクチョコレート40g

手順

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻しておきます。 薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートを細かく刻みます。
  3. 2.
    ボウルに無塩バター、砂糖、塩、バニラエッセンスを入れハンドミキサーで白っぽいクリーム状になるまで混ぜます。
  4. 3.
    溶き卵を少量ずつ5回に分けて2に加え混ぜます。
  5. 4.
    生クリームを加え混ぜます。
  6. 5.
    薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくり練らないように混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1を半量加え軽く混ぜ合わせ、型に8分目生地を入れ上に残りのチョコチップを乗せ、180℃のオーブンで25分焼きます。焼き色がついたらアルミを載せます。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Sayaka Shibuya
2018年02月23日

作りやすくて、7個も焼ける!今日の集まりに持って行きまーす!

たべれぽ
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Chakihoi
2018年02月15日

生地がとても美味しかったです!
上の部分はサクサクでクッキーみたいで
下の部分はしっとりで2つの食感があり
なんか得した気分?w
一回で6つも出来たしまた作りたいです★

たべれぽ
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アッコ
2018年02月14日

こんがり美味しくできました!牛乳と一緒に食べると、なお美味しいかも〜〜〜😊うふふ

たべれぽ
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niko☺︎
2018年02月13日

外がサクサクで美味しかったです♡生クリームがなかったので牛乳で。ビターチョコにして砂糖も気持ち少な目で作りました。また作ろうと思います!

たべれぽ
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ずぴちゃん
2018年02月11日

お砂糖を、少し減らして80グラムで作りました。外はサクサク、中はしっとりで美味しかったです!

たべれぽ
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Yukie Ogihara
2018年01月26日

簡単だし、短時間で出来ます!砂糖は100gで良かったです!

たべれぽ
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mimi
2018年01月22日

娘のお気に入りで作ったのは今回で2回目です❣️
板チョコの飾りが可愛い😊

たべれぽ
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こと
2018年01月18日

ハンドミキサー使うのめんどくさかったので、泡立て器で作りました!簡単でした!サクサクしっとりって感じです!リピしようと思います!

たべれぽ
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杏奈
2017年12月11日

バターは多いなぁと思ってたからバターを半分だけにしたんですけど、味はまあまあ。あとは使ったチョコはそもそも甘かったから砂糖も控えにしました。作ってた時はクリームっぽくならなかったけど結果に満足しています☺️

コメント

かえで
かえで
アレンジでピュアココアを入れる場合どうすればいいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は、薄力粉に大さじ1を加えて混ぜてくださいね。おいしく作れますように。
先日
ⓐⓜⓘ😁
ⓐⓜⓘ😁
バニラエッセンスは入れなくてもいいですか?
泡立て器じゃなくてもいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは風味付けで入れておりますので、除いてもお作りいただけますよ。また、ハンドミキサーは手動の泡だて器を使ってもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
2週間前
髙橋
髙橋
生クリームの代わりになにかありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることで濃厚な味になるため、レシピ通り入れていただいてくことをおすすめします。おいしく作れますように。
先月
かなこ
かなこ
どれくらいなら日にち持ちますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2~3日を目安にお召し上がりください。とっても美味しいマフィンとなっておりますので、美味しいうちにお召し上がりください。
先月
髙橋
髙橋
バターが80グラムしかない場合はどおすればいいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
バター80gのみを使用する場合は、全ての材料を0.7倍にしてお作りください。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
和久井佑子
和久井佑子
生クリームの代わりに、牛乳では作れませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることで濃厚な仕上がりになりますので、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
杏奈
杏奈
泡立てなかったですが、理由はなんでしょうか。バターは半分でグラニュー糖ではなくきび糖を使えましたが、そのせいでしょうか?あとはバターは泡立てになるために最初は部屋の温度にしたいいですか?最後の質問ですが、沢山のバターを使えたくない場合は減らしても結果に大きな変化はないでしょうか。スイーツに関しては初心者ですので質問は多いですが、よろしくお願いします。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターは常温に戻してから使用してください。冷たいまま混ぜると動画のようにふんわりあわ立ちません。また、お菓子作りにおいて分量はとても大事になるので、バターや砂糖を半分の分量にする際は全ての材料を半分にしてください。こちらのレシピでバターの量を減らすと食感が変わってしまうためおすすめ致しません。クラシルではバターを使用しないマフィンのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
2ヶ月前
Nabe
Nabe
バニラエッセンスは、いれなくてもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスはなくてもお作りいただけますよ。とても美味しい一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
ユイ
ユイ
ベイキングパウダーは必要ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベイキングパウダーを抜いてしまうと生地が膨らまなくなってしまい、仕上がりの食感も変わってしまう為お作りは難しいです。とても美味しいのでぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
あんぱんじゅ
あんぱんじゅ
生クリームはなくてもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れる事でよりコクがあり濃厚な味に仕上がりますのでいれていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前

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