ザクザク食感板チョコでマフィン レシピ・作り方

「ザクザク食感板チョコでマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手に入りやすい板チョコを生地にも入れ、上にもたっぷり散らした、ザクザク食感のチョコマフィンはいかがでしょうか。生クリーム入りでコクのある味に仕上げてますよ。お好みでアーモンドダイスやアーモンドスライスを入れていただいても美味しくなりますよ。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(7個分(6cmココット型))

  • 無塩バター120g
  • 砂糖120g
  • 1g
  • 溶き卵1個分
  • 生クリーム30g
  • バニラエッセンス8滴
  • 薄力粉170g
  • ベーキングパウダー4g
  • ミルクチョコレート40g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻しておきます。 薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートを細かく刻みます。
  3. 2.
    ボウルに無塩バター、砂糖、塩、バニラエッセンスを入れハンドミキサーで白っぽいクリーム状になるまで混ぜます。
  4. 3.
    溶き卵を少量ずつ5回に分けて2に加え混ぜます。
  5. 4.
    生クリームを加え混ぜます。
  6. 5.
    薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくり練らないように混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1を半量加え軽く混ぜ合わせ、型に8分目生地を入れ上に残りのチョコチップを乗せ、180℃のオーブンで25分焼きます。焼き色がついたらアルミを載せます。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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