くるくる渦巻き さつまいもペーストのパイ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水に5分程さらして水気を切ります。
2. 2. 耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分加熱します。
3. 3. 熱いうちにマッシャーでつぶし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
4. 4. 牛乳を2回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜます。
5. 5. ボウルに塗り卵の材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 6. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍し、打ち粉をして麺棒で3mm程の厚さに伸ばします。同じようにもう1枚作ります。
7. 7. 冷凍パイシートの下1cm程を空けて4を広げ、上から巻きます。同じようにもう1枚作ります。
8. 8. 包丁で2cm幅に切ります。
9. 9. 断面を上にして、アルミホイルを敷いた天板にのせ、刷毛で5を塗り、黒いりごまをかけます。
10. 10. オーブントースターで10分焼き、薄く焼き色がついたら器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。