粒マスタードでピリッと!アスパラマリネ

「粒マスタードでピリッと!アスパラマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのアスパラガスに粒マスタードがきいたマリネ液をじっくり漬け込むだけで、ワインにぴったりなおつまみが簡単に出来ちゃいます。副菜や常備菜として作り置きも可能です。アスパラガスをおいしくいただく一品です。
調理時間:20分 (漬けている時間は除きます。)
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • アスパラガス (120g)6本
  • 少々
  • お湯適量
  • マリネ液
  • 粒マスタード大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 準備.
    アスパラの下から1/3をピーラーで皮を剥いておきます。
  2. 1.
    アスパラは袴を取り食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    鍋いっぱいにお湯を沸かし塩を入れアスパラを茹でます。
  4. 3.
    マリネ液の材料をボウルに入れ混ぜます。
  5. 4.
    茹で上がったアスパラを3に1時間程漬け、味が馴染んだらお皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

じっくり漬けた方がお好みなら漬け時間を長くしても構いません。アスパラを茹でる時は茎の方から茹でてください。

たべれぽ

たべれぽ
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こーたん
2018年04月01日

レモン汁は少なめでも美味しくなると思いました

たべれぽ
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みおみお
2018年03月24日

水分が多かったのかな?タレが絡みつかなかったです。
でも美味しかったです。

たべれぽ
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K family
2018年03月19日

簡単なので 助かります , 美味しかったです ( ^∀^)

たべれぽ
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yshizuka
2018年03月19日

さわやかな味で美味しい。また作りたいです。

たべれぽ
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Ra Eso
2018年03月18日

大好きな味です。ほかの野菜でも作ってみたいです。

たべれぽ
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がんちゃん
2018年02月09日

スナップエンドウで作ってみました
美味しかったです
今度はアスパラて作ってみます

たべれぽ
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halhal
2018年02月07日

アスパラがなかったのでいんげんで代用しました

たべれぽ
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かな
2017年08月31日

アスパラがあるときはまた作ります!

たべれぽ
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a♡k♡y
2017年08月17日

さっぱりで美味しかったです☺️
そして簡単ですぐ出来たー(^^)/

コメント

ゆうままん
ゆうままん
子供がアスパラ苦手なのですがアスパラ以外だと何が合いますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アスパラ以外にもさやえんどうやブロッコリーなど様々なお野菜と相性が良いですよ。ぜひお好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
にゃんまげ
にゃんまげ
アスパラ好きだし作ってみようかしら…
3ヶ月前
ルプママ
ルプママ
定番になっています♪
8ヶ月前
柴ちゃん
柴ちゃん
アスパラガス美味しいですよね 私も作ってみようかしら
9ヶ月前
ミニオン
ミニオン
箸休めにいいですね?お酒はあまり飲まないけどおつまみにいいですね(^^)
10ヶ月前

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