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粒マスタードでピリッと！アスパラマリネ レシピ・作り方
「粒マスタードでピリッと！アスパラマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキのアスパラガスに粒マスタードがきいたマリネ液をじっくり漬け込むだけで、ワインにぴったりなおつまみが簡単に出来ちゃいます。あと一品ほしい時にも重宝しますよ。アスパラガスをおいしくいただく一品です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 アスパラの下から1/3をピーラーで皮を剥いておきます。
- 1 アスパラは袴を取り食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋いっぱいにお湯を沸かし塩を入れアスパラを茹でます。
- 3 マリネ液の材料をボウルに入れ混ぜます。
- 4 茹で上がったアスパラを3に1時間程漬け、味が馴染んだらお皿に盛り完成です。
コツ・ポイント
アスパラの茎が硬いの場合は、ゆで時間を調整してください。
たべれぽ
あっちゃん
2022.4.28
お鍋出さず…
和えるだけ◎
アスパラ歯応え欲しいので500W1分レンチン
レモンの酸味と粒マスタードがすごく合う♡
美味しかったです🎶
52人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.4.17
冷蔵庫覗いたら 粒マスタードが無かった😰
それなら 手作り…
マヨ・からし・レモン汁・はちみつ・醤油・黒胡椒・オリーブオイル・粉砕したピーナッツで…✫
正しいか 分からないけど めっちゃ おいしかった♡
自己流マスタード…良い味でした✧
22人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.4.11
アスパラは茹でて、
流水で冷ましました。
マスタードの酸味が
気になったので
はちみつ大さじ1追加◎
カンタンでおいしかったです♡
12人のユーザーが参考になった
mo
2021.6.9
食べれぽ参考にレモン汁を少なめにし砂糖を追加しました
アスパラの食感と粒マスタードが合っていて美味しかったです！
7人のユーザーが参考になった
きくちゃん
2020.6.12
簡単に出来ました！
7人のユーザーが参考になった
たまたま
2021.6.20
切って、茹でて、混ぜて、かけるだけ！
簡単にフレンチレストランの前菜の出来上がりです。
フレッシュレモンを使うと、香りと爽やかさUP！
冷えた白ワイン、レモンサワー、ハイボールと相性good👍です(^o^)
5人のユーザーが参考になった
よしの
2022.7.6
結構酸っぱかったのでレモン汁は半量でもいいと思いました…！
3人のユーザーが参考になった
銀子
2021.1.15
めちゃくちゃ美味しかったです。酸味が最高です。
3人のユーザーが参考になった
ユルネコ
2024.6.23
ハニーマスタードで作りましたけど 美味しかったです(*´ч`*)
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆうままん
子供がアスパラ苦手なのですがアスパラ以外だと何が合いますか？
kurashiru
アスパラ以外にもさやえんどうやブロッコリーなど様々なお野菜と相性が良いですよ。ぜひお好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
yui
アスパラの茹で時間はどれぐらいでしょうか？
kurashiru
アスパラガスは3～4分を目安に茹でてくださいね。粒マスタードの辛味がアクセントとなっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
claire
レモン汁がない場合どうすればいいですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、レモン汁の代わりに酢を使用してお作りいただけますよ。さっぱりとした風味で暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
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