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粒マスタードでピリッと！アスパラマリネ レシピ・作り方
「粒マスタードでピリッと！アスパラマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキのアスパラガスに粒マスタードがきいたマリネ液をじっくり漬け込むだけで、ワインにぴったりなおつまみが簡単に出来ちゃいます。あと一品ほしい時にも重宝しますよ。アスパラガスをおいしくいただく一品です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 アスパラの下から1/3をピーラーで皮を剥いておきます。
- 1 アスパラは袴を取り食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋いっぱいにお湯を沸かし塩を入れアスパラを茹でます。
- 3 マリネ液の材料をボウルに入れ混ぜます。
- 4 茹で上がったアスパラを3に1時間程漬け、味が馴染んだらお皿に盛り完成です。
コツ・ポイント
アスパラの茎が硬いの場合は、ゆで時間を調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆうままん
子供がアスパラ苦手なのですがアスパラ以外だと何が合いますか？
kurashiru
アスパラ以外にもさやえんどうやブロッコリーなど様々なお野菜と相性が良いですよ。ぜひお好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
yui
アスパラの茹で時間はどれぐらいでしょうか？
kurashiru
アスパラガスは3～4分を目安に茹でてくださいね。粒マスタードの辛味がアクセントとなっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
claire
レモン汁がない場合どうすればいいですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、レモン汁の代わりに酢を使用してお作りいただけますよ。さっぱりとした風味で暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
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