料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

粒マスタードでピリッと!アスパラマリネ

「粒マスタードでピリッと!アスパラマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのアスパラガスに粒マスタードがきいたマリネ液をじっくり漬け込むだけで、ワインにぴったりなおつまみが簡単に出来ちゃいます。副菜や常備菜として作り置きも可能です。アスパラガスをおいしくいただく一品です。
調理時間:20分 (漬けている時間は除きます。)
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • アスパラガス (120g)6本
  • 少々
  • お湯適量
  • マリネ液
  • 粒マスタード大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 準備.
    アスパラの下から1/3をピーラーで皮を剥いておきます。
  2. 1.
    アスパラは袴を取り食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    鍋いっぱいにお湯を沸かし塩を入れアスパラを茹でます。
  4. 3.
    マリネ液の材料をボウルに入れ混ぜます。
  5. 4.
    茹で上がったアスパラを3に1時間程漬け、味が馴染んだらお皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

じっくり漬けた方がお好みなら漬け時間を長くしても構いません。アスパラを茹でる時は茎の方から茹でてください。

たべれぽ

たべれぽ
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かな
2017年08月31日

アスパラがあるときはまた作ります!

たべれぽ
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a♡k♡y
2017年08月17日

さっぱりで美味しかったです☺️
そして簡単ですぐ出来たー(^^)/

たべれぽ
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ロリレ
2017年06月29日

アスパラガス頂いたので作ってみました。簡単でお酒のおつまみにもぴったり!

コメント

ゆうままん
ゆうままん
子供がアスパラ苦手なのですがアスパラ以外だと何が合いますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アスパラ以外にもさやえんどうやブロッコリーなど様々なお野菜と相性が良いですよ。ぜひお好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ルプママ
ルプママ
定番になっています♪
4ヶ月前
柴ちゃん
柴ちゃん
アスパラガス美味しいですよね 私も作ってみようかしら
5ヶ月前
ミニオン
ミニオン
箸休めにいいですね?お酒はあまり飲まないけどおつまみにいいですね(^^)
6ヶ月前

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