休日の朝食に!鶏ささみのカレーチーズイングリッシュマフィン レシピ・作り方

「休日の朝食に!鶏ささみのカレーチーズイングリッシュマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

休日の朝食に、いつもとは少し違ったイングリッシュマフィンはいかがですか。食パンでももちろんできますが、イングリッシュマフィンにすることでもっちりとした食感もあるので、食べごたえがあり、おすすめです。ぜひお試しくださいね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ (120g)2本
  • ①酒大さじ1
  • ①塩少々
  • ②カレー粉小さじ1
  • ②マヨネーズ20g
  • ②塩少々
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ (乾燥)少々
  • イングリッシュマフィン2個

作り方

  1. 準備.
    筋のある鶏ささみの場合は、筋は取っておきます。 イングリッシュマフィンは縦半分にしておきます。
  2. 1.
    鶏ささみを耐熱ボウルに入れ、①を加えてラップをし600Wのレンジで2分から2分半加熱します。
  3. 2.
    ボウルに②を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1をほぐし、粗熱をとります。
  5. 4.
    3と2を混ぜ合わせ、イングリッシュマフィンに乗せピザ用チーズをかけてオーブントースターでチーズがこんがりするまで焼いたら完成です。お好みでパセリをふりかけてください。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整下さい。
今回は市販のイングリッシュマフィンを使用しましたが食パンでも可能です。
カレー粉の量はお好みで加減してくださいね。

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