簡単肉団子で 中華風寄せ鍋　レシピ・作り方

手順

• 準備緑豆春雨はパッケージの表記にしたがって戻しておきます。
• 1長ねぎはみじん切りにします。
  ポイント

  長ねぎのみじん切りはこちらを参考にしてみてくださいね。
• 2白菜はざく切りにします。えのきは石づきを切り落とし手でほぐします。
• 3春菊は5cm幅に切ります。絹ごし豆腐は6等分に切ります。
• 4豚バラ肉は5cm幅に切ります。
• 5ボウルに肉団子の材料と1を入れ粘りが出るまでよく混ぜ、一口大に丸めます。
  ポイント

  しっかりと粘りが出るまで混ぜ合わせることで、プリッとした食感に仕上がりますよ。
• 6土鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸騰してきたら5を入れて、肉団子に火が通るまで弱火で5分程煮ます。
• 72、4を入れ、蓋をして弱火で5分程煮ます。豚バラ肉に火が通ったら3、緑豆春雨を入れて、パッケージの表記通りに加熱し、(B)を回し入れて完成です。