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はんぺんの野菜あんかけ　レシピ・作り方

「はんぺんの野菜あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.40(15)
はんぺんに和風あんかけを乗せたレシピのご紹介です。野菜の種類や量を増やしてボリュームアップすれば、食べ応えもありますよ。野菜以外にも、ひき肉などを入れればより満足感が得られます。ごはんにかけて丼にしても美味しいので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。 しいたけは石づきを取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取って縦半分に切っておきます。
  • 1はんぺんは9等分に切ります。
  • 2にんじんは千切りにします。玉ねぎ、しいたけは薄切りにし、ピーマンは細切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼いたら、火から下ろします。
  • 4鍋に水溶き片栗粉以外の調味料を入れ、中火にかけ沸騰させ、2を入れて5分程しんなりするまで煮たら、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火から下ろします。
  • 5器に3を盛り、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ごま油の代わりに、サラダ油もお使いいただけます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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