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生姜が香る じゃこの炊き込みごはん レシピ・作り方
「生姜が香る じゃこの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちりめんじゃこの旨味が効いた、炊き込みご飯のご紹介です。旨味たっぷりのちりめんじゃこと生姜の風味が絶妙で、シンプルな味つけですがとてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1 生姜は千切りにします。
- 2 炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、昆布、1、ちりめんじゃこを入れて炊飯します。
- 3 炊き上がったら昆布を取り出し、さっくりと混ぜ合わせます。
- 4 お茶碗によそい完成です。
コツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
uepommm
2022.5.16
生姜が爽やかでおいしかったです！( ˊᵕˋ )結構しょっぱくなってしまった。ちりめんじゃこの塩味があるので塩は入れなくてもいいかも。
4人のユーザーが参考になった
リー
2021.3.4
美味しいです。調味料はそのままがベスト。アサリの剥き身+おにぎり最高です。😊😊😊😊😊
3人のユーザーが参考になった
Vöglein
2022.5.1
余り物消費と思って作りましたが、すっきりした生姜の香りがじゃこによく合っていてとても美味しかったです。
じゃこは雑味を抜くために熱湯を回しかけ、生姜は皮付きのまま極細の千切りにしています。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユキ
昆布なしでも大丈夫ですか？昆布の代わりになるものは、ありますか？
kurashiru
昆布は特有の風味を持つため他の食材で代用することは難しいですが、省いてもお作りいただけます。昆布のうまみが効いた風味豊かな仕上がりとなりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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