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濃厚デミグラスソースのオムライス レシピ・作り方
「濃厚デミグラスソースのオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カップルで仲良く料理をするなら、定番メニューはいかがですか？ふたりで仲良く手作りできる、濃厚デミグラスソースのオムライスです。 卵をレンジで作ったら、あとは包むだけなので、不器用な彼でも楽しんで作れると思いますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 (A)を混ぜ合わせます。 深めの皿にラップを敷き、混ぜ合わせた(A)を流し込み600Wのレンジで2分加熱します。
- 2 玉ねぎを薄切りにします。 ウインナーを小口切りにします。
- 3 フライパンに有塩バター30gを入れて中火で加熱します。 有塩バターが溶けたら2を中火で炒め、ごはんを加えて更に中火で炒めます。そこに塩こしょうを入れ味を調えます。
- 4 3を1に乗せて包みます。
- 5 フライパンに有塩バター20gを入れて中火で加熱し、溶けたら薄力粉を加え滑らかになるまで混ぜます。(B)を加えて更に中火で加熱し、水を加えて混ぜながら中火で加熱します。
- 6 4をお皿に乗せてラップをはがし、5をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
卵をレンジで加熱するときは、ラップをせずに加熱してください。加熱した直後はお皿が熱くなってしまうので、注意してください。 ごはんはバターライスにしましたが、トマトケチャップを加えてチキンライスにもアレンジできます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まお
赤ワインの代わりに使えるものはありますか？？
みゆく✩
それな( ´-ω-)σ私もそれ気になる！
kurashiru
赤ワイン独特の風味とコクをぜひ加えて頂きたいですが、水でも代用できますよ。
赤ワインの代用となる分量の水を入れて頂いても良いですし、味をみていただいて、不要なら省いていただいても大丈夫ですよ。
Mao Fukunaga
牛乳なくてもできますか？
kurashiru
牛乳は省いていただいても良いですが、入れていただいたうがオススメです。
ぜひ試してみてくださいね。
ひろみ
卵をレンジで作ったら分厚くゴワゴワして美味しくなかった。片栗粉入れたからかしら？
kurashiru
使用するお皿の大きさによって、少し分厚くなるかもしれません。また、片栗粉はなくても大丈夫なのでお好みでご調整ください。入れることによって破れにくくなりますよ。ぜひお試しくださいね。
ひろみ
画像のようにきれいに出来ずムラになります。難しいです。ゴワゴワは片栗粉のせいではないですか？
kurashiru
白身の塊を切るようにしっかり混ぜてくださいね。
また平らなお皿にぴったりラップしたところに卵を入れてみてください。
ライスに乗せるときはラップ側を上にすると綺麗な仕上がりに見えます。
次回は大成功となりますように。
ひろみ
頑張ります。
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