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ちくわとオクラの昆布茶あえ レシピ・作り方
「ちくわとオクラの昆布茶あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちくわとオクラに昆布茶をかけると美味しい和え物ができます。 カリカリ梅を加えることでさらにさっぱりとした味になるのでおすすめです。 昆布茶は顆粒だしの素で代用可能なので、お好みの味をみつけて試してみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 オクラのガクは取り除いておきます。
- 1 オクラを塩で板ずりして沸騰したお湯で2分茹でます。茹であがったら軽く水気を切ります。
- 2 オクラのヘタを切り落とし、3cm程の長さに斜め切りします。
- 3 オクラが温かいうちに昆布茶を加え、よく和えます。
- 4 カリカリ梅の種をとり、刻みます。
- 5 ちくわを3cm程の斜め切りします。
- 6 3に4と5を加えて軽く和えます。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オクラの水気を完全に切ってしまうと昆布茶が染み込まなくなってしまうので、網にあげておいておくくらいが調度よいです。 昆布茶は顆粒だしの素であれば代用いただけます。
たべれぽ
バーミー
2024.10.4
オクラは爪楊枝でプツプツして
レンジ加熱しました (600w40秒)
昆布茶の旨みとカリカリ梅の塩気が
程よくさっぱり美味しかったです♪
10人のユーザーが参考になった
ysaaa✩.*˚
2022.8.2
オクラはレンチンしました！
簡単ですごくおいしかったです(⑉• •⑉)❤︎
2人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2018.1.14
冷蔵庫にあった材料で、美味しいおつまみの一品ができました😋😋
2人のユーザーが参考になった
chik@ko
2020.5.17
昆布茶がなかったので顆粒だしで代用してみました。
いつもポン酢をかけていただけのオクラがボリュームある一品になりました。
よっちゃん作
1人のユーザーが参考になった
スー
2019.4.15
簡単！
ズボラなので冷凍カットオクラで、
塩分が多くなってしまうので、
カリカリ梅の代わりに、
いりごまにしました。
ご飯にすごくあいます。
どなるど
2017.9.24
オクラなし！ネギで代用！
キララ
2017.8.7
簡単にできました。
カリカリ梅が無かったので梅干しをたたいて
混ぜました。
さっぱりして美味しかったです。
ヘルシーな1品だと思います。
koharupica
2017.7.22
一見地味な感じですが、美味しい!
昆布茶で味がしっかりしてるので、手持ちのちくわが少し足りないな〜って時でもオッケーな感じがします。
梅もカリカリ無くて、普通の梅ですが美味しかったです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
たうりん
昆布茶を塩昆布で代用はできますでしょうか？
kurashiru
塩昆布でも美味しそうですね。
昆布茶は顆粒だしの素でも代用可能ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
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