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新感覚！谷中生姜の肉巻き揚げ レシピ・作り方
「新感覚！谷中生姜の肉巻き揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
ピリッと辛い葉生姜をお肉で巻いて揚げる新感覚レシピです。
普段は味噌を付けて食べる谷中生姜に味噌を塗り、お肉を巻いて衣を付けて揚げます。
ご飯のおかずにも合いますが、やっぱり冷たいビールのおつまみとの相性はぴったりです。
普段は味噌を付けて食べる谷中生姜に味噌を塗り、お肉を巻いて衣を付けて揚げます。
ご飯のおかずにも合いますが、やっぱり冷たいビールのおつまみとの相性はぴったりです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備揚げ油を170℃に熱しておきます。
- 1生姜の葉を15cm位残して切ります。 生姜の部分を切り分けます。 包丁で薄皮を取ります。
- 2生姜に切れ目を入れ、間にみそを塗り、豚こま切れ肉を巻きます。
- 3水溶き薄力粉を付けてパン粉を付けます。
- 4鍋の底から3cmほどの高さまで揚げ油を入れ170℃に温めます。3を5分程豚こま切れ肉に火が通り、衣がきつね色になるまで揚げ、お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作っています。
みそは味付けが濃い目になるのでお好みで調査してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
