新感覚!谷中生姜の肉巻き揚げ レシピ・作り方

「新感覚!谷中生姜の肉巻き揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛い葉生姜をお肉で巻いて揚げる新感覚レシピです。 普段は味噌を付けて食べる谷中生姜に味噌を塗り、お肉を巻いて衣を付けて揚げます。 ご飯のおかずにも合いますが、やっぱり冷たいビールのおつまみとの相性はぴったりです。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 揚げ油を170℃に熱しておきます。
  2. 1. 生姜の葉を15cm位残して切ります。 生姜の部分を切り分けます。 包丁で薄皮を取ります。
  3. 2. 生姜に切れ目を入れ、間にみそを塗り、豚こま切れ肉を巻きます。
  4. 3. 水溶き薄力粉を付けてパン粉を付けます。
  5. 4. 鍋の底から3cmほどの高さまで揚げ油を入れ170℃に温めます。3を5分程豚こま切れ肉に火が通り、衣がきつね色になるまで揚げ、お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作っています。 みそは味付けが濃い目になるのでお好みで調査してください。

たべれぽ

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