料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アスパラとレモンのさっぱりパスタ

「アスパラとレモンのさっぱりパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンとローズマリーが香る、今人気の「レモンオイルパスタ」です。さっぱりした味付けでなので、暑くて食欲がなくなる季節でもペロリで食べれます。アスパラガスの緑と、レモンの黄色が色鮮やかで見た目もとっても綺麗!難しい工程はなく、炒めるだけでささっと作れるのでぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 小さじ1
  • ①鶏ささみ60g
  • ①アスパラガス2本
  • ②レモン汁大さじ2
  • ②茹で汁100ml
  • ③ハーブソルト少々
  • ③黒こしょう少々
  • ③コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ニンニク1/2片
  • ローズマリー1本
  • オリーブオイル大さじ3
  • 飾り用
  • レモン (スライス)1枚

手順

  1. 1.
    アスパラガスは根元を1cm程度切り、ピーラーで硬い皮部分を剥き3〜4cmの長さに切ります。 ニンニクはみじん切りにします。 鶏ささみは筋をとり、一口大の大きさに切ります。
  2. 2.
    お湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを指定の時間茹でます。この時、茹で汁をとっておきます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルとニンニク、ローズマリーを入れ弱火で熱します。香りがしてきたらローズマリーを取り出します。
  4. 4.
    中火にし、①を入れて炒めます。 ささみに火が通ったら②を入れます。
  5. 5.
    茹で上がったスパゲティをフライパンに入れます。 ③を入れて強火で炒め、全体に味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6.
    お皿に盛り、取り出したローズマリーと飾り用のレモンを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

・スパゲティの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
・塩加減はお好みで調整して下さい。
・ニンニクとローズマリーを弱火で熱することがポイントです。香りが引き立ちより美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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Mano Tsunoda
2017年06月24日

レモン風味でさっぱりできました!

コメント

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