卵なしで作る簡単お好み焼き レシピ・作り方

「卵なしで作る簡単お好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵を使わずに作れるお好み焼きのご紹介です。 米粉のサクサク感と、山芋のフワフワの食感がとても良いので、色々な具材を入れてアレンジを楽しめます。 ササっと、とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 具材
  • キャベツ1/5個
  • 万能ねぎ1/3束
  • 豚バラ薄切り肉20g
  • あげ玉 (卵不使用のもの)20g
  • 生地
  • 薄力粉30g
  • 米粉20g
  • 山芋すりおろし20g
  • 白だし大さじ1
  • 160ml
  • トッピング
  • 卵不使用マヨネーズ適量
  • お好み焼きソース適量
  • 青のり適量
  • かつお節適量
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツは千切りにし、万能ネギは小口切りにします。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    生地の材料を全て混ぜます。
  3. 3.
    豚肉以外の具材を生地と混ぜます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、生地を入れ豚肉を乗せます。
  5. 5.
    弱火にして焦げ目がつくまで5〜10分焼いたら、裏返して5分焼きます。
  6. 6.
    お好みでトッピングを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

山芋を入れることで、卵を入れなくてもフワフワに仕上がります。
米粉を入れることで、香ばしく仕上がりますが、米粉が無い場合は、同量の薄力粉で代用できます。
具材は豚肉以外にも、魚介類などもよく合いますので、お好みで作って下さい。


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