さっぱりおいしい トマトとミョウガの豚汁　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を切り落としておきます。
• 1ナスはヘタを切り落として乱切りにします。トマトはヘタを切り落として一口大に切ります。
• 2ミョウガは縦4等分に切ります。
• 3大葉は千切りします。
• 4鍋にお湯を入れて沸騰したら顆粒和風だし、豚こま切れ肉を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら1を入れて加熱します。
• 5豚こま切れ肉に火が通り、ナスがしんなりしたらアクを取り除き、弱火にしてみそを入れて溶かし、2を入れて火から下ろします。
• 6器に盛り付けて、3をのせてできあがりです。