さっぱりおいしい トマトとミョウガの豚汁 レシピ・作り方

「さっぱりおいしい トマトとミョウガの豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏野菜を使ったアレンジ豚汁のレシピです。ナスとトマトを入れ、ミョウガと大葉でさっぱりとした豚汁になりますよ。豚こま切れ肉の旨みが野菜とよく合い、とてもおいしいですので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落として乱切りにします。トマトはヘタを切り落として一口大に切ります。
  3. 2. ミョウガは縦4等分に切ります。
  4. 3. 大葉は千切りします。
  5. 4. 鍋にお湯を入れて沸騰したら顆粒和風だし、豚こま切れ肉を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら1を入れて加熱します。
  6. 5. 豚こま切れ肉に火が通り、ナスがしんなりしたらアクを取り除き、弱火にしてみそを入れて溶かし、2を入れて火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて、3をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

みその量はお好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

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