たけのことしめじのチャーハン レシピ・作り方

「たけのことしめじのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコを使った春らしいチャーハンのレシピのご紹介です。タケノコのシャキシャキ食感がクセになる一品です。和風の優しい味付けになっていますので、お好みで味付けは調整して下さいね。今夜の一品に是非作ってみて下さいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(8個分)

  • ごはん300g
  • タケノコの水煮150g
  • しめじ50g
  • 豚ひき肉50g
  • 溶き卵2個分
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は湯通ししておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきをとり、小房に分けます。タケノコの水煮は穂先と根元に分けて半分にし、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ごはんと卵を混ぜます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1と豚ひき肉、調味料を加えて中火で炒め、豚ひき肉の色が変わったらボウルにあげておきます。
  5. 4.
    3で使ったフライパンを熱し、2を入れてパラパラになるまで中火で炒め、3を加えて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。タケノコの水煮は大きめにカットしているのでお好みの大きさに切ってください。

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