新じゃがとミョウガの和風ポテサラ レシピ・作り方

「新じゃがとミョウガの和風ポテサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクな新じゃがいもを使った、和風ポテトサラダのご紹介です。新じゃがいものホクホクに、食感と香りの良いミョウガを加えて、さっぱりとした味わいになっています。お酒のおつまみにはもちろん、副菜やサンドイッチの具材にもおすすめですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1. ミョウガは千切りにし、ボウルに入れ、水を加えて5分程さらします。
  3. 2. きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れ、塩を加えて混ぜ合わせ5分程おきます。
  4. 3. 新じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れラップをし、500Wの電子レンジで6分程、中に火が通るまで加熱し、熱いうちにフォークで粗く潰します。
  5. 4. 粗熱が取れた3に、水気を切った1、2を入れ、調味料を加えてよく混ぜ合わせ、皿に盛ってかつお節を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ミョウガの他に、大葉を加えても美味しいです。 新じゃがいもの大きさに合わせて加熱時間を調整してください。

たべれぽ

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