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新じゃがとミョウガの和風ポテサラ レシピ・作り方
「新じゃがとミョウガの和風ポテサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.51(17)
ホクホクな新じゃがいもを使った、和風ポテトサラダのご紹介です。新じゃがいものホクホクに、食感と香りの良いミョウガを加えて、さっぱりとした味わいになっています。お酒のおつまみにはもちろん、副菜やサンドイッチの具材にもおすすめですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備新じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
- 1ミョウガは千切りにし、ボウルに入れ、水を加えて5分程さらします。
- 2きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れ、塩を加えて混ぜ合わせ5分程おきます。
- 3新じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れラップをし、500Wの電子レンジで6分程、中に火が通るまで加熱し、熱いうちにフォークで粗く潰します。
- 4粗熱が取れた3に、水気を切った1、2を入れ、調味料を加えてよく混ぜ合わせ、皿に盛ってかつお節を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ミョウガの他に、大葉を加えても美味しいです。
新じゃがいもの大きさに合わせて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
17人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新じゃがのホクホク食感とミョウガの香りが絶妙にマッチした大人向けの和風ポテサラです。ミョウガの爽やかな苦みと大葉の風味が加わり、醤油と鰹節の隠し味でいつものポテサラとは一味違う上品な仕上がりに。さっぱりとした味わいでお酒のおつまみにも最高です。作り方も簡単で、茹でた新じゃがに調味料を和えるだけ。リピート決定の声も多く、暑い季節にもぴったりの一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
