再生速度

簡単びっくり！ボタンクッキー　レシピ・作り方

「簡単びっくり！ボタンクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
400 円
4.62
(143)

見た目にも可愛らしい、ボタンクッキーはいかがでしょうか。普段のクッキーにひと手間加えるだけで、ボタンのような形のクッキーに仕上がりますよ。今回はバタークッキーとココアクッキーで作りましたが、様々な味でお楽しみいただけますので、ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （50枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルに溶かしバターと砂糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2 卵黄を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせて、ひとまとめにします。
  4. 3 半量ずつに分け、ココアパウダーを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4 それぞれをラップで包み、麺棒で厚さ2mm幅に伸ばし、冷蔵庫で30分置きます。
  6. 5 丸型で型抜きし、箸の裏で中央の2箇所に穴を空けます。
  7. 6 クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで15分程焼きます。ほんのり焼き色が付いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 生地に穴を空ける際の箸は、ストローなどでもお使いいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62
143人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサクの食感が特徴のクッキーで、材料も少なく初心者でも簡単に作れます。生地は扱いやすく型抜きもスムーズにでき、アレンジも自在。抹茶や紅茶、ココアなどをアレンジすることで、様々な味を楽しめます。バターの香り高い素朴な味わいで、家族みんなで楽しく作れる人気のレシピです。クリスマスやハロウィンなど、イベントのお菓子作りにもぴったりです。
たべれぽの写真
ぴーちゃん
ぴーちゃん
2021.2.16
家族や友達に大好評でした！ ボタンクッキーはペットボトルのキャップでくり抜きました(^^)
28人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ao.
ao.
2021.2.23
とっても簡単にできました！ 味も美味しい、さくさくです！ ケーキ用マーガリンで作りました！
18人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
RUNA
RUNA
2021.6.20
すごく美味しいと好評でした☺ 大量生産できるのでありがたいです✨ また作ります。
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆりぽぽ
ゆりぽぽ
2019.4.4
どうしても平成のうちに作りたかったクッキーです（笑）
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はるさん
はるさん
2018.12.28
クリスマスに作りました🎄 家族みんなでワイワイ楽しくチョコペンで絵を描いて楽しい思い出になりました☆ 簡単なのですぐ作れます。おいしかったです！
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
五十嵐 螢
五十嵐 螢
2021.8.13
こちらのレシピで、型抜きクッキーを作りました。 シンプルな材料と工程ですが、とても美味しくて、家族は「もう他のクッキー食べれないね」と言ってもらえるくらい、大好評です。 我が家の定番レシピとなりました。ありがとうございます！ ちなみにうちのオーブンでは、余熱180℃の、焼き時間13分がベストでした。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
よしだ
よしだ
2021.5.9
miffyの型抜き使いたくて作りました〜！2回転分出来ました！簡単です(・ⅹ・）♪♪
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーd4584f
ユーザーd4584f
2021.4.20
こちらのレシピで簡単に美味しいクッキーが出来ました！ ボタンではないですが、型クッキーを作りたい時にまたリピしようと思います(^^) 個人的に甘さがもっと欲しいので次は砂糖を増やそうかな。またリベンジ！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Haru
Haru
2020.4.26
ココアじゃなく抹茶にしました。美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
もっと見る（106件）

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    焼く前の生地の状態で保存できますか？

    A
    焼く前の生地の保存期間は冷蔵で当日中、冷凍で1週間が目安です。冷凍保存した場合は冷蔵庫で自然解凍し、生地が扱いやすくなってから成形してください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらをご参照ください。

材料について

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用できますか？

    A
    仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターで代用できます。
  • Q

    溶かしバターはサラダ油で代用できますか？

    A
    風味が大きく異なるため、溶かしバターはレシピ通りご用意いただくことをおすすめします。
  • Q

    砂糖はどのような種類を使用していますか？

    A
    こちらのレシピでは上白糖を使用しました。グラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
  • Q

    薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？

    A
    薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。
  • Q

    薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？

    A
    生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。
  • Q

    ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか？

    A
    ココアミルク(飲料用)での代用はおすすめしません。ミルクや砂糖が入っていないココアパウダー(純ココア)を使用することで、ココアのきれいな色合いと風味をしっかりとお楽しみいただけます。おいしく仕上げるポイントとなっておりますので、材料をご用意の上お作りください。
  • Q

    抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？

    A
    抹茶風味に仕上げる場合は抹茶パウダー3gを生地の半量に混ぜ合わせてください。

道具について

  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

    A
    オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    オーブンではなくトースターでも焼けますか？

    A
    オーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してください。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。

失敗について

  • Q

    仕上がりの食感がかたくなりました

    A
    粉類を加えてから混ぜ過ぎてしまうとかたい食感に仕上がってしまいます。また、オーブンで焼く際に低温で長時間焼くこともかたい食感に仕上がる原因となるためお気をつけください。

その他の質問

  • Q

    お菓子作りの基本を教えてください

    A
    こちらで「手づくりの基本」に関するレシピをご紹介しております。ぜひ参考にしてみてくださいね。

    質問

    しー
    しー
    薄力粉で作るときに失敗しないコツとかありますか？
    kurashiru
    kurashiru
    作るポイントはいくつかございます。粉は必ずふるう、練りすぎないように注意する（練りすぎると食感が固くなってしまう原因となります）、しっかり冷蔵庫で30分冷やす。しっかりとポイントを抑えて作っていただければおいしいクッキーで出来上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
    MI
    MI
    冷蔵庫で寝かせなくても大丈夫ですか？
    kurashiru
    kurashiru
    焼き上がり後の焼き縮みや広がりを防ぐためにも、クッキー生地はしっかりと寝かしてから焼き上げることをおすすめいたします。また、クッキー生地を寝かせることでサクサクとした食感が増し、表面をなめらかに仕上げることができます。おいしく仕上げるポイントとなりますので、レシピ通りの手順でお作りくださいね。
    *シャル
    *シャル
    バターは完全に溶けている物がいいのでしょうか？ また、砂糖はグラニュー糖で！とか指定(？)ありますか？
    kurashiru
    kurashiru
    こちらのレシピでは動画のようにバターを液状に溶かして使用し、砂糖は上白糖を使用しております。室温に戻したバターを練り混ぜて使用するクッキーのレシピもございますが、より手軽に仕上げるために溶かしバターを使用しております。また、上白糖はグラニュー糖や三温糖でも代用いただけますのでご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

    このレシピに関連するレシピ

    コンテンツがありません。

    このレシピに関連するカテゴリ

    コンテンツがありません。

    人気のカテゴリ