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板チョコを練りこんだ ダブルチョコレートクッキー レシピ・作り方
「板チョコを練りこんだ ダブルチョコレートクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
300円
4.50(254)
チョコレートクッキーのご紹介です。板チョコ1枚分を練りこみ、生地の甘味はチョコレートのみで仕上げました。ココアパウダーで作った生地よりも、ミルクチョコレートの味わいを楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（15枚分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1ミルクチョコレートは刻みます。
- 2ボウルに入れて湯せんで溶かします。
- 3別のボウルに無塩バターを入れて、クリーム状になるまでよく混ぜます。
- 4卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。
- 52を加えてよく混ぜ合わせます。
- 6チョコチップを加えてよく混ぜ合わせます。
- 7薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 8ラップに包み、5cmの棒状に成形し、冷蔵庫で1時間寝かせます。オーブンを170℃に予熱をします。
- 9ラップを外し、周りにグラニュー糖をまぶします。
- 108mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分ほど焼いて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
254人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクッとホロッと軽やかな食感が魅力のダブルチョコレートクッキー。溶かした板チョコとチョコチップを贅沢に使い、しっとりと優しい甘さに仕上がります。コツは生地を冷蔵庫でしっかり寝かせること。アレンジでナッツやココアパウダーを加えても◎。お茶やコーヒーとの相性バツグンで、まるでお店のような上品な味わいが楽しめます。グラニュー糖をまぶせば、見た目も華やかなクッキーの完成です。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか？+A焼く前の生地（成形後）の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
