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板チョコを練りこんだ ダブルチョコレートクッキー　レシピ・作り方

「板チョコを練りこんだ ダブルチョコレートクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
300円
4.50(254)
チョコレートクッキーのご紹介です。板チョコ1枚分を練りこみ、生地の甘味はチョコレートのみで仕上げました。ココアパウダーで作った生地よりも、ミルクチョコレートの味わいを楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（15枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    無塩バターは常温に戻しておきます。

  • 0:09
    1.ミルクチョコレートは刻みます。
  • 0:11
    2.ボウルに入れて湯せんで溶かします。
  • 0:06
    3.別のボウルに無塩バターを入れて、クリーム状になるまでよく混ぜます。
  • 0:05
    4.卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。
  • 0:07
    5.2を加えてよく混ぜ合わせます。
  • 0:05
    6.チョコチップを加えてよく混ぜ合わせます。
  • 0:10
    7.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  • 0:08
    8.ラップに包み、5cmの棒状に成形し、冷蔵庫で1時間寝かせます。オーブンを170℃に予熱をします。
  • 0:09
    9.ラップを外し、周りにグラニュー糖をまぶします。
  • 0:23
    10.8mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分ほど焼いて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

栄養価（15枚分あたり）

カロリー：
1382kcal
炭水化物：
164.7g
脂質：
76.4g
塩分量：
0.2g
タンパク質：
16.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
254人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクッとホロッと軽やかな食感が魅力のダブルチョコレートクッキー。溶かした板チョコとチョコチップを贅沢に使い、しっとりと優しい甘さに仕上がります。コツは生地を冷蔵庫でしっかり寝かせること。アレンジでナッツやココアパウダーを加えても◎。お茶やコーヒーとの相性バツグンで、まるでお店のような上品な味わいが楽しめます。グラニュー糖をまぶせば、見た目も華やかなクッキーの完成です。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    焼く前の生地の状態で保存できますか？
    +
    A
    焼く前の生地（成形後）の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。

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