簡単美味しい キムチの卵とじ レシピ・作り方

「簡単美味しい キムチの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹豆腐のなめらかさと卵のフワフワ感がマッチしていて、とても美味しい一品です。 キムチの辛みも、卵でまろやかになるので、辛さが苦手な人でも食べやすくなっています。 おつまみとしてお酒のお供にも抜群です。とても簡単ですのでぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 (200g)1丁
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • キムチ100g
  • 3個
  • 砂糖小さじ1
  • マヨネーズ10g
  • ごま油小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • 万能ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    2枚に重ねたキッチンペーパーを豆腐を包み、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2.
    1を一口大に切ります。
  3. 3.
    豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに卵と砂糖とマヨネーズを入れて、溶きほぐします。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて豚肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 6.
    5に2とキムチと①を入れて全体に馴染ませます。
  7. 7.
    6に4を流し入れ、全体に火が入ったらお皿に盛り、万能ねぎをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
絹豆腐は木綿豆腐でも代用いただけますが、舌触りが絹豆腐の方が合うのでオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
アボカド
2017年10月04日

市販のキムチではなくキムチの素に漬けた白菜を使ったので水分量が多くなりました。丼もの感。美味しかった

たべれぽ
Profile picture small
mk
2017年09月27日

これはご飯が進みます(*´꒳`*)丼で出してあげたらとっても喜んで食べてました(*´꒳`*)

たべれぽ
Profile picture small
つっっっこ
2017年07月15日

おいしく出来ました!

たべれぽ
Profile picture small
Nana
2017年06月26日

昨日の豚キムチをリメイクしてみました!美味しかったです!

コメント

藤本君
藤本君
やります🍀やります🍀
2ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏もも肉のケチャップ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください