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簡単美味しい キムチの卵とじ　レシピ・作り方

「簡単美味しい キムチの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
350 円
4.54
(76)

絹豆腐のなめらかさと卵のフワフワ感がマッチしていて、とても美味しい一品です。 キムチの辛みも、卵でまろやかになるので、辛さが苦手な人でも食べやすくなっています。 おつまみとしてお酒のお供にも抜群です。とても簡単ですのでぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 2枚に重ねたキッチンペーパーを豆腐を包み、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2 1を一口大に切ります。
  3. 3 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  4. 4 ボウルに卵と砂糖とマヨネーズを入れて、溶きほぐします。
  5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて豚肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 6 5に2とキムチと(A)を入れて全体に馴染ませます。
  7. 7 6に4を流し入れ、全体に火が入ったらお皿に盛り、万能ねぎをのせたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 絹豆腐は木綿豆腐でも代用いただけますが、舌触りが絹豆腐の方が合うのでオススメです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
76人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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