プチトマトで作るトマトソースの海老パスタ レシピ・作り方

「プチトマトで作るトマトソースの海老パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

飾り用として使われることの多いプチトマトを使ってトマトソースの代用になるようパスタに仕上げました。トマトやトマト缶がなくても、これからは大丈夫!プチトマトがたくさん余っていたらぜひ作ってみてください。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • プチトマト100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • エビ70g
  • 厚切りベーコン2枚
  • ニンニク2個
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①にんにくペースト小さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①パスタの茹で汁大さじ3
  • ①ブラックペッパー適量
  • スパゲティ100g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 1000ml
  • 小さじ1/2
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    沸騰した湯に塩を加え、スパゲティを入れ茹でます。
  2. 2.
    タマネギを乱切りにし、プチトマトをそれぞれ4等分に切ります。
  3. 3.
    厚切りベーコンを2cm幅に切り、ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4.
    オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りしたニンニクを入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
  5. 5.
    タマネギを加え軽く炒めたら、エビとベーコンを入れます。
  6. 6.
    プチトマトを加え、塩胡椒して中火で炒めます。
  7. 7.
    プチトマトの身が崩れてきたら、①を加え味付けします。
  8. 8.
    茹でたスパゲティを加え、ソースに絡めます。
  9. 9.
    仕上げにオリーブオイルをお好みの量かけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてからソースに加えてください。
・撮影では1.6mmのスパゲティを使用しています。
・糖度の高いプチトマトを使用していただくと、味に甘みがでて更に美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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