肉巻きのこんにゃく レシピ・作り方

「肉巻きのこんにゃく」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷりのおかずです。 食卓のおかずやお酒のおつまみにいかがでしょうか。 大葉の風味も良く、甘しょっぱい味付けなのでご飯が進みます。 食卓に一品いかがでしょうか。 簡単なので是非試してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚肉 (薄切り)100g
  • こんにゃく100g
  • 大葉10枚
  • 舞茸1/4株
  • えのき1/4株
  • 薄力粉適量
  • ごま油小さじ2
  • ①醤油大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    こんにゃくは薄切りにし、舞茸とえのきは石づきを取り、ほぐします。
  2. 2.
    豚肉の薄切りに大葉を乗せ、薄切りにしたこんにゃくと舞茸とえのきを包みます。
  3. 3.
    2に薄力粉をまぶしごま油をひいたフライパンで炒めます。つなぎ目を下にして置いて下さい。
  4. 4.
    3に火が通ったら①を入れて味付けをします。
  5. 5.
    全体に味が染み込んだらお皿に盛り付けをして白ごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンに置く時は必ずつなぎ目を下にして置き、先につなぎ目に火を通すと失敗しません。
炒める時は弱火から中火で炒めてください。
油はサラダ油でも美味しくできます。
きのこはえのきと舞茸以外でも大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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みゆ
2018年05月21日

大葉、コンニャクにエノキとモヤシで、あまり上手く巻けなかったのですが美味しく出来ました~💦

たべれぽ
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2018年04月26日

(*´ω`*)

たべれぽ
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ゆな
2018年04月05日

これは美味しすぎてお箸が止まりませんでした…🙋
最後のごまがいい香りで素晴らしい料理です!

たべれぽ
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みくにゃんこ
2018年03月27日

初めて作りましたが、簡単で美味しく出来ました︎☺︎
家族からも好評でペロリと頂きました!
また作りたいと思います♡

たべれぽ
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あんころ
2018年03月21日

上にチーズをかけても美味しかったです!
こんにゃくは分厚めに切っても食感が良かったです

たべれぽ
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さや
2018年02月23日

巻くの少し難しかったですが
とても美味しくできました♪♪
リピします😌

たべれぽ
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しょういち
2017年12月17日

簡単、歯ごたえもあって美味しい

たべれぽ
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みゆミユ
2017年12月09日

大葉が無かったので抜きで作りました。

たべれぽ
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わかそ
2017年11月10日

こんにゃくの代わりにネギを入れてみました!
大葉がアクセントによく効いててとっても美味しかったです!リピしたいと思います♡

コメント

リロ
リロ
キノコ類を入れないかわりに何を入れると美味しいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キノコ類の代わりにネギや豆苗を巻いていただいても美味しいですよ。ぜひお好みの食材でアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
mamemame
mamemame
料理苦手でも、簡単に出来そうですね、
5ヶ月前
larme
larme
キノコは、エリンギとかシメジでも
大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キノコは、エリンギやシメジでもお作りいただけますよ。お好みのキノコを巻いてアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
茶トラ
茶トラ
中の具材は他にも色々と代用できる素晴らしいレシピだと思います。
私はコンニャクの他にエリンギ(下茹でしたもの)と刻んだ茗荷を使いました。
夫にも好評でした♪
10ヶ月前
ルル
ルル
子供達は大葉が苦手なんですが代わりだと何が合いますかね?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大葉が苦手な場合は入れなくても大丈夫ですよ、豚肉ですので、トマトやチーズを巻いても美味しく召し上がれますよ、お好みでアレンジして作ってみてくださいね。
11ヶ月前
鈴木智子
鈴木智子
カロリーや塩分量の記載もあると助かります。ご検討お願いします。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いつもクラシルをご利用いただきありがとうございます。

カロリーや塩分表記につきましては、ぜひ前向きに検討させていただき当サービスでも実現することができるよう努めてまいります。この度は貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございます。
今後ともクラシルをどうぞ宜しくお願いいたします。

クラシル運営事務局
11ヶ月前
michi
michi
お弁当のおかずにしてみたら、冷めてても美味しかったと息子から好評でした
11ヶ月前
ショコラ
ショコラ
こんにゃくの代わりに、厚揚げを5mmぐらいの厚さに切って、キノコ類と一緒に巻いてみました。他にもあまっていたキャベツなども巻いて、冷蔵庫もスッキリさせましたよ!味もgood♪♪
11ヶ月前
へむへむ
へむへむ
片栗粉をまぶしても大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は若干変わりますが、片栗粉でも代用できますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前

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