濃厚 生チョコいちごドック レシピ・作り方

「濃厚 生チョコいちごドック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りの生チョコレートとフレッシュないちごを挟んだ、何とも贅沢なスイーツドックパンです。柔らかいコッペパンにビターで濃厚な生チョコレートが絡み合い、あと引く美味しさです。いちごの紅色と甘酸っぱさがアクセントになっていて、何個でも食べられちゃいますよ。是非、お試し下さい。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。 ビターチョコレートは手で割りながら耐熱ボウルに入れておきます。
  2. 1. 鍋に生クリームを入れ中火にかけたら、沸騰直前で火から下ろします。
  3. 2. 1をビターチョコレートに流し入れ全体をよく混ぜ合わせます。
  4. 3. ラップを敷いたバットに2を流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。
  5. 4. コッペパンの中央に切り込みを1本入れます。
  6. 5. いちごは1cm角に切ります。
  7. 6. 3を2〜3cm幅に切り、ココアパウダーを振りかけます。
  8. 7. 4に、6、ホイップクリーム、5、ミントを挟んで完成です。

料理のコツ・ポイント

今回生チョコレートを作る際に使用したバットは、17cm×11cm×25cmのものを使用しております。 コッペパンは、長さ15cm程度のミニサイズを使用しております。 多少甘めに仕上がりますが、ミルクチョコレートでも代用可能です。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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