濃厚 生チョコいちごドック レシピ・作り方

「濃厚 生チョコいちごドック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りの生チョコレートとフレッシュないちごを挟んだ、何とも贅沢なスイーツドックパンです。柔らかいコッペパンにビターで濃厚な生チョコレートが絡み合い、あと引く美味しさです。いちごの紅色と甘酸っぱさがアクセントになっていて、何個でも食べられちゃいますよ。是非、お試し下さい。
調理時間:40分 (冷蔵庫で冷やし固める時間も含まれております。)
費用目安:600円前後
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材料(6個分)

  • コッペパン (ミニサイズ)6個
  • いちご4個
  • ビターチョコレート (計150g)3枚
  • 生クリーム120ml
  • ココアパウダー (仕上げ用)適量
  • ホイップクリーム (市販)50g
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。 ビターチョコレートは手で割りながら耐熱ボウルに入れておきます。
  2. 1.
    鍋に生クリームを入れ中火にかけたら、沸騰直前で火から下ろします。
  3. 2.
    1をビターチョコレートに流し入れ全体をよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ラップを敷いたバットに2を流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。
  5. 4.
    コッペパンの中央半分に、切り目を入れます。
  6. 5.
    いちごを細かく切ります。
  7. 6.
    3を2〜3cm幅に切り、ココアパウダーを振りかけます。
  8. 7.
    4に、6、ホイップクリーム、5、ミントを挟んで完成です。

料理のコツ・ポイント

今回生チョコレートを作る際に使用したバットは、17cm×11cm×25cmのものを使用しております。
コッペパンは、長さ15cm程度のミニサイズを使用しております。
多少甘めに仕上がりますが、ミルクチョコレートでも代用可能です。

たべれぽ

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コメント

ふわもこ
ふわもこ
保存期間はどれくらいですか?
冷蔵で大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは生クリームを使用している為、冷蔵保存でお作りいただいた当日中にお召し上がりいただくことをお勧めしております。柔らかいコッペパンにビターで濃厚な生チョコレートが絡み合いとても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前

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