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レシピを分かりやすくご紹介!

かりふわ!しらすのみょうが丼

「かりふわ!しらすのみょうが丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらすのおいしさ満載!みょうがとしらすが絶妙なおいしさの、火を使わず作れちゃうお手軽丼です。ふわふわ&カリカリ食感のシラスと、みょうがや夏野菜のフレッシュな味わいがやみつきです。食材の彩りもきれいで食欲をそそりますよ。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】1人前
釜揚げしらす 30g
みょうが 1本
ミニトマト 3個(中玉)
きゅうり 1/4本
白ごま 少々
ご飯 丼1杯
① 醤油 小さじ1/2
① ごま油 小さじ1
② 醤油 小さじ1/2
② 生姜のしぼり汁 大さじ1

【手順】
1.しらす10gに①をまぶし、ラップをしないで1分電子レンジにかけます。
2.ミニトマトを1/4、きゅうりとみょうがを千切りに切ります。
3.丼にご飯、しらす20gと2を盛り付け、混ぜ合せた②をかけます。①とごまをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

しらすに油をまぶして電子レンジで加熱すると、カリカリの食感に仕上がりますが、しらすが電子レンジ内に飛び散ってしまいます。飛び散り防止のために、キッチンペーパーを上に乗せて加熱しましょう。このカリカリしらすは、丼以外にサラダのトッピングにしてもおいしいですよ。

たべれぽ

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