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かわいい!ハロウィンデコロール

「かわいい!ハロウィンデコロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地を作る工程から少しだけ生地を別にして、イラスト用の生地にしました。 普通のロールケーキも、少しの工夫で、とってもかわいいイラスト付きのロールケーキが出来上がります。 ぜひいろいろなイラストにしてお試し下さい。
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調理時間 60分

材料・作り方

【材料】 25cm×20cmのシート状1枚分
①卵 3個
①グラニュー糖 60g
薄力粉 50g
ココアパウダー 10g
無塩バター 10g
牛乳 10cc
食紅赤 適量
食紅黄 適量
②水 100cc
②上白糖 30g
コアントロー 20cc
③生クリーム 400cc
③上白糖 30g
バニラエッセンス 少々

【手順】
1.オーブンを170度で予熱します。
2.ボールに①を入れ、グラニュー糖が溶けるまでは湯せんにかけながら泡だてます。上から垂らした時に文字が描ける程度になるまで良くたてます。
3.2へバニラエッセンスを加えます。
4.別のボールへ、無塩バターと牛乳を入れ、湯せんで溶かします。
5.薄力粉をふるい加え、ゴムベラで混ぜます。
6.4を加え混ぜます。
7.6の生地を大さじ4程度別のボールに移します。
8.7へ食紅を加えオレンジの生地にし、ビニール袋等に入れ、先を細く切ります。
9.型のシートの上へかぼちゃのイラストを描いてから、170度のオーブンで3分程度焼きます。
10.6の生地へココアパウダーを加え混ぜ合わせ、9で焼いた型へ流し込み、170度のオーブンで10分焼きます。
11.小鍋に②を入れグラニュー糖を溶かします。粗熱が取れたらコアントローを加えます。
12.③の生クリームをボールへ入れ泡だてます。途中数回に分けて上白糖を加えます。
13.8分立てになったらバニラエッセンスを加えます。
14.焼きあがった生地が冷えたら、11のシロップをハケで塗ります。
15.13のクリームを塗り、シートを丸め出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃのイラストを描いて、焼く際はイラストが乾けば良いです。
卵をしっかりホイッパーで立てて、生地を硬めに仕上げると、イラストを描きやすい状態になります。イラストを工夫すると、色々なデザインのロールケーキが楽しめます。
イラストの下絵は、クッキングシートの裏側へ記入すると良いです。

たべれぽ

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コメント

あみか
あみか
シロップを塗るのはなぜですか?塗らなくても美味しくできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シロップは生地をしっとりさせる効果があります。また、コアントローが入っていますので香り付けにもなりますが、
なくても問題なくお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね
2ヶ月前
あみか
あみか
ありがとうございます(*´`)作ってみたいです🎶
2ヶ月前
たまるん
たまるん
クリームを塗る前にスポンジを薄く切るのはどのくらい切るのですか?切った後の活用法はありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スポンジの焼き上がりでの表面がかりっとしているところを取り除き、内側のしっとりしているところを使うためにカットしています。
ですので、薄く切っていただいて大丈夫です。
シロップを塗りますので、気にならないようであれば、カットせずにそのまま使っていただいても良いです。
切った後は、パフェにしたり、クリームをつけたり、アイスと一緒に食べたり、活用してくださいね。
3ヶ月前
Vilma Takahashi
Vilma Takahashi
美味しい そう🎵
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
美味しいですよ♪
コメントありがとうございます。
4ヶ月前