かわいい!ハロウィンデコロール レシピ・作り方

「かわいい!ハロウィンデコロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地を作る工程から少しだけ生地を別にして、イラスト用の生地にしました。 普通のロールケーキも、少しの工夫で、とってもかわいいイラスト付きのロールケーキが出来上がります。 ぜひいろいろなイラストにしてお試し下さい。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1本分(25cm×20cmシート状1枚分))

作り方

  1. 1. オーブンを170度に予熱します。
  2. 2. ボールに①を入れ、グラニュー糖が溶けるまでは湯せんにかけながら泡だてます。上から垂らした時に文字が描ける程度になるまで良くたてます。
  3. 3. 2へバニラエッセンスを加えます。
  4. 4. 別のボールに無塩バターと牛乳を入れ、湯せんで溶かします。
  5. 5. 薄力粉をふるい加え、ゴムベラで混ぜます。
  6. 6. 4を加え混ぜます。
  7. 7. 6の生地を大さじ4程度別のボールに移します。
  8. 8. 7へ食紅を加えオレンジの生地にし、ビニール袋等に入れ、先を細く切ります。
  9. 9. 型のシートの上へかぼちゃのイラストを描いてから、170度のオーブンで3分程度焼きます。
  10. 10. 6の生地へココアパウダーを加え混ぜ合わせ、9で焼いた型へ流し込み、170度のオーブンで10分焼きます。
  11. 11. 小鍋に②を入れグラニュー糖を溶かします。粗熱が取れたらコアントローを加えます。
  12. 12. ③の生クリームをボールへ入れ泡だてます。途中数回に分けて上白糖を加えます。
  13. 13. 8分立てになったらバニラエッセンスを加えます。
  14. 14. 焼きあがった生地が冷えたら、11のシロップをハケで塗ります。
  15. 15. 13のクリームを塗り、シートを丸めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃのイラストを描いて、焼く際はイラストが乾けば良いです。 卵をしっかりホイッパーで立てて、生地を硬めに仕上げると、イラストを描きやすい状態になります。イラストを工夫すると、色々なデザインのロールケーキが楽しめます。 イラストの下絵は、クッキングシートの裏側へ記入すると良いです。

たべれぽ

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