お家で作る みそ味の鶏ちゃん焼き レシピ・作り方

「お家で作る みそ味の鶏ちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で作る、みそ味の鶏ちゃん焼きのご紹介です。岐阜県の郷土料理として知られる鶏ちゃん焼きは、鶏肉とたっぷりの野菜を炒め合わせたボリュームのある一品です。ニンニクの効いたみそだれがごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. キャベツはざく切りにします。しいたけは4等分に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. ボウルにみそだれの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. 3を加えて揉み込み、落としラップをして冷蔵庫で1時間ほど味がなじむまで浸けます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5、2を入れて5分程焼きます。
  8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら1を加え、中火で炒め合わせ、キャベツがしんなりしたら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は、鶏もも肉などで代用いただけます。 塩加減は、お好みでみそとしょうゆの量を調整してください。

たべれぽ

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