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春ごぼうと豚バラのおかずきんぴら　レシピ・作り方

「春ごぼうと豚バラのおかずきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.34
(19)

きんぴらごぼうに、豚バラ肉を加えておかずきんぴらにしました。肉は、豚肉、牛肉、などお好みのもので代用できます。豚バラのように脂身が多い肉の方がコクがあり、美味しいです。簡単にフライパン一つでできるのでオススメです！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 春ごぼうはよく洗って皮を剥きます。
  2. 1 春ごぼう、にんじんは5cm幅の千切りにし、豚肉は一口大に切ります。
  3. 2 フライパンを熱し、ごま油をひき、春ごぼう、にんじんを中火で炒めます。
  4. 3 2に火が通ったら、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 4 3に(A)を加え、汁気がなくなるまで弱火で炒めます。
  6. 5 4を器に盛り付け、糸唐辛子を飾ったら完成です。

コツ・ポイント

春ごぼう、にんじんに火が通るまでじっくり炒めてください。火の加減はご使用の器具により異なるので炒めすぎて焦がさないようにしましょう！糸唐辛子や鷹の爪はお好みで入れてください！入れることにより、ピリッと辛みが加わります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
19人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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