関西のB級グルメ！ソバメシ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ちくわは輪切りにし、野菜と焼きそばの麺は粗みじん切りにします。
2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、ネギ以外の野菜を中火で炒めます。
3. 3 野菜がしんなりしたら、ちくわと焼きそばの麺を加えて炒め、酒を振り入れて麺をほぐします。
4. 4 麺がほぐれたらご飯を加えて混ぜ、塩こしょう、付属の焼きそばソースを入れ、醤油を鍋肌から回し入れて混ぜ合わせ、ネギを加えて混ぜます。
5. 5 味見をして、味が足りなければ、中濃ソース（又は焼きそばソース）で調味します。
6. 6 仕上げに天かす、青のりを散らし、紅ショウガを添えます。