ナンプラー無しで ガパオライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 きゅうりは5mm幅の斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ピーマン、赤パプリカは粗みじん切りにします。
5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
7. 6 鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。3を入れ、油がなじむまで炒めます。
8. 7 鶏ひき肉に火が通ったら4を加え、汁気が半量程になるまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
9. 8 目玉焼きを作ります。別のフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵を割り入れます。3分程焼き、白身が固まったら火から下ろします。
10. 9 器にごはんをよそい、7をかけ、1、8をのせて完成です。