ナンプラー無しで ガパオライス　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1きゅうりは5mm幅の斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3ピーマン、赤パプリカは粗みじん切りにします。
• 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 5フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
• 6鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。3を入れ、油がなじむまで炒めます。
• 7鶏ひき肉に火が通ったら4を加え、汁気が半量程になるまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
• 8目玉焼きを作ります。別のフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵を割り入れます。3分程焼き、白身が固まったら火から下ろします。
• 9器にごはんをよそい、7をかけ、1、8をのせて完成です。