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焼きかぶのサラダ 〜タプナードソースで〜　レシピ・作り方

「焼きかぶのサラダ 〜タプナードソースで〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

カブの温かいサラダのご紹介です。タプナードソースは南仏のオリーブを使った万能ソースです。タプナードソースは、カブ以外にもお肉やお魚料理に合わせたり、パスタソースとしても使えるので、色々な場面で活躍してくれること間違いなしですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ブラックオリーブの種はあらかじめ取り除いておきます。
  2. 1 タップナードソースの材料を全てボウルに入れてハンドブレンダーでよく混ぜ合わせておきます。
  3. 2 カブを1cmくらいの幅にカットします。（皮はむきません）
  4. 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、カブの両面に少し焼き色がつく程度にソテーします。
  5. 4 3のカブを皿に並べ、真ん中にタプナードソースを置いたら、ブラックペッパー、パセリを振りかけて完成です！

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

まみまみ
まみまみ
アンチョビの代わりになるようなものがあれば教えていただきたいです。
kurashiru
kurashiru
アンチョビの代わりにツナ缶・オイルサーディン・サバのオイル漬けなどを使用していただいてもお作りいただけます。アンチョビは塩気が強いため、他のもので代用をされる場合は塩などで味を調整してみてくださいね。美味しくできますように。

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