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とまらない 甘辛な砂肝からあげ レシピ・作り方
「とまらない 甘辛な砂肝からあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酒のお供にピッタリな砂肝のから揚げはいかがでしょうか。砂肝の独特な食感がクセになり、ピリ辛な味付けが後引く美味しさです。夕飯のおかずにももちろん、おもてなしにも喜ばれますよ。簡単に作れますので是非一度、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 砂肝の白い筋を取っておきます。
- 1 ボウルに砂肝と下味の材料を入れてよく揉み込みラップをし、冷蔵庫に10分程おいて味を馴染ませます。
- 2 1の水気を切り、片栗粉をまぶします。
- 3 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら2を揚げます。
- 4 カリっと揚がり、中までしっかりと火が通ったら油を切ります。
- 5 器に盛り付け大葉とレモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
砂肝の白い筋を取ることで食感がよくなりますが、そのままでもお作りいただけます。火を通しすぎると固くなりますので気を付けてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コチュジャンの甘辛い味付けで、砂肝のコリコリとした食感と相性抜群です。後味のピリ辛さがクセになり、ついつい手が伸びてしまう魅力的な一品。特にビールのおつまみとして最高との声が多数！作り方は簡単ですが、油はねには要注意。漬け込み時間を長めにとることで、より深い味わいを楽しむことができます。お子様でも食べられる程度の辛さに調整できるのも魅力的です。
K６ family
2018.5.30
後味が ピリ辛で とっても 美味しかったです (*￣∇￣*) 油はねが 半端ないので 注意です
5人のユーザーが参考になった
min.
2018.7.6
揚げ焼きで作りました！
簡単で美味しくて止まらないです！
大好きな砂肝のレパートリーがふえて
嬉しいです💕💕
3人のユーザーが参考になった
ぶぅ🍎
2020.8.13
美味しいっ😋
ビールのおつまみにピッタリ🍺✨
ご馳走様でした🍀
2人のユーザーが参考になった
あや
2025.6.10
とっても美味しすぎる
チョコ
2023.12.21
酒のつまみに最高です！
ピリ辛もまた良き
丸田さとみ
2022.4.12
😋これはとっても美味しかったです🎵👍コチュジャンとこんなにあうと思いませんでした🌟🌸
くぅーーん🐶
2021.9.14
味は最高です！おつまみになります！
ただ油はねが尋常ではないです。キッチンリセットするのが大変だったので、しばらくは作りません。
しょうこ
2019.3.13
長時間つけたけど味はちょうど良かった。
砂1
ボボもん
2018.12.8
漬け込み時間が少なかったのか、いまいち味がついてなかったので、リピするとしたら漬け込み時間を長くしたいです。
よくある質問
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