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とまらない 甘辛な砂肝からあげ レシピ・作り方
「とまらない 甘辛な砂肝からあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
250円
4.47(35)
お酒のお供にピッタリな砂肝のから揚げはいかがでしょうか。砂肝の独特な食感がクセになり、ピリ辛な味付けが後引く美味しさです。夕飯のおかずにももちろん、おもてなしにも喜ばれますよ。簡単に作れますので是非一度、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備砂肝の白い筋を取っておきます。
- 1ボウルに砂肝と下味の材料を入れてよく揉み込みラップをし、冷蔵庫に10分程おいて味を馴染ませます。
- 21の水気を切り、片栗粉をまぶします。
- 3鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら2を揚げます。
- 4カリっと揚がり、中までしっかりと火が通ったら油を切ります。
- 5器に盛り付け大葉とレモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
砂肝の白い筋を取ることで食感がよくなりますが、そのままでもお作りいただけます。火を通しすぎると固くなりますので気を付けてくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
35人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コチュジャンの甘辛い味付けで、砂肝のコリコリとした食感と相性抜群です。後味のピリ辛さがクセになり、ついつい手が伸びてしまう魅力的な一品。特にビールのおつまみとして最高との声が多数！作り方は簡単ですが、油はねには要注意。漬け込み時間を長めにとることで、より深い味わいを楽しむことができます。お子様でも食べられる程度の辛さに調整できるのも魅力的です。
