ナスのフジッリアラビアータ レシピ・作り方
「ナスのフジッリアラビアータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスとベーコンを使った簡単アラビアータです。ナスとベーコンがピリ辛なトマトソースと合い、とても美味しいです。赤唐辛子が入っているので、お子様向けではありませんが、赤唐辛子を入れずに作る場合は他の調味料を調整するとアレンジが効きます。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ナスのヘタを取ります。ニンニクは皮を剥きます。
- 1. ナスは斜め薄切りにし、薄切りハーフベーコンは細切り、ニンニクはみじん切りにします。
- 2. フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、1のニンニク、赤唐辛子を弱火で炒めます。
- 3. 1の薄切りハーフベーコン、1のナスの順に入れ、火が通るまで中火で炒めます。
- 4. (A)を加えて中火で煮詰めます。
- 5. 鍋にお湯を沸かし、塩を加えて、フジッリを茹で、表記時間より1分早く取り出します。
- 6. 水気を切った5を加えて弱火で混ぜ合わせます。
- 7. 器に盛り付け、パセリをふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。赤唐辛子はお好みによって入れる量を調整してください。パスタは他の種類でも代用いただけます。フジッリを表記時間よりも1分早く取り出すことにより、固さがちょうど良くなります。
たべれぽ
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