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レシピを分かりやすくご紹介!

夏にぴったり!ナスと厚揚げの照り焼き

「夏にぴったり!ナスと厚揚げの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫の中に少しずつ余っているものを寄せ集めて作りました。豚肉、厚揚げ、茄子を合わせて、甘じょっぱいタレで煮絡めています。ごはんがとっても進みますし、お酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】2人前
豚ロース肉 60g
厚揚げ 1枚
茄子 1本
蜂蜜 20g
醤油 20cc
酒 10cc
みりん 10cc
白ごま 適量
片栗粉 10g
ごま油 15cc
大葉 適量

【手順】
1.茄子を乱切りにして、さっと 油で炒めます
2.茄子を取り出して、一口大に切って片栗粉をまぶしたお肉と厚揚げを炒めます
3.1を加えて調味料を加えて煮詰めます
4.白ごまと大葉を振りかけて完成です

料理のコツ・ポイント

茄子はすぐに炒めない場合は、水にひたしておくと変色が防げます。炒める前によく水分を切って、水気を拭いてください。
豚肉と厚揚げにしっかりと片栗粉をまぶしてください。
大葉はたっぷりかけると美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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323
2017年05月21日

美味しい!

たべれぽ
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acoco
2017年05月14日

大葉なしで。
調味料 少なめにしました ('v')
それでも濃いめかな。

たべれぽ
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ぬるぬるねこ
2017年01月11日

凄く簡単でおいしかったです!
少し味が濃く、甘く、こっくり目だったので、次回から少し調整して見ようと思います。リピートしたいです。

コメント

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