料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

夏にぴったり!ナスと厚揚げの照り焼き

「夏にぴったり!ナスと厚揚げの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫の中に少しずつ余っているものを寄せ集めて作りました。豚肉、厚揚げ、茄子を合わせて、甘じょっぱいタレで煮絡めています。ごはんがとっても進みますし、お酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豚ロース肉60g
  • 厚揚げ1枚
  • ナス1本
  • はちみつ20g
  • しょうゆ20ml
  • 10ml
  • みりん10ml
  • 白ごま適量
  • 片栗粉10g
  • ごま油15ml
  • 大葉適量

手順

  1. 1.
    茄子を乱切りにして、さっと油で炒めます
  2. 2.
    茄子を取り出して、一口大に切って片栗粉をまぶしたお肉と厚揚げを炒めます
  3. 3.
    1を加えて調味料を加えて煮詰めます
  4. 4.
    白ごまと大葉を振りかけて完成です

料理のコツ・ポイント

茄子はすぐに炒めない場合は、水にひたしておくと変色が防げます。炒める前によく水分を切って、水気を拭いてください。
豚肉と厚揚げにしっかりと片栗粉をまぶしてください。
大葉はたっぷりかけると美味しいです。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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すー
2017年08月29日

美味しかったです。残ったら次の日のランチ用に…と思って、肉を多めに入れましたがペロリでした。

たべれぽ
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みのる
2017年07月25日

これは大葉あった方が美味しいや~(^^)たっぷり入れました!

たべれぽ
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mayumi
2017年07月21日

材料費も安く手軽に作れる一品です!大葉がなかったのでネギで(o´罒`o)片栗粉を使っているので味がしっかり絡んで美味しかったです(*´˘`*)♡

たべれぽ
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Rm☆
2017年06月01日

簡単で美味しかったです♡ご飯が進みます♩♪

たべれぽ
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323
2017年05月21日

美味しい!

たべれぽ
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acoco
2017年05月14日

大葉なしで。
調味料 少なめにしました ('v')
それでも濃いめかな。

たべれぽ
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ぬるぬるねこ
2017年01月11日

凄く簡単でおいしかったです!
少し味が濃く、甘く、こっくり目だったので、次回から少し調整して見ようと思います。リピートしたいです。

コメント

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