砂肝とセロリのキムチ和え レシピ・作り方

「砂肝とセロリのキムチ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
レビュー
1

コリッとした砂肝に、冷涼感のあるセロリと、ピリッと辛いキムチを合わせた和え物です。 先に砂肝を甘辛く味付けをしておくことで、味が全体に馴染んで、おかずやおつまみにぴったりの一品に仕上がります。 ぜひ、作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 セロリは筋を取っておきます。 砂肝は筋を切っておきます。
  2. 1 セロリは斜め薄切りにします。
  3. 2 砂肝は縦半分に切ります。
  4. 3 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れ炒めます。
  5. 4 火が通ったら、(A)入れて味を絡めて火から下ろします。
  6. 5 ボウルに4、1、キムチを入れてよく和えます。
  7. 6 器に盛り付けて、ごま油をかけたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 セロリは後で和えることで、風味と食感を生かすことができます。

たべれぽ

たべれぽの写真
アッコ
アッコ
2019.6.14
簡単で美味しく出来ました!意外とセロリが良いアクセントです♡

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。