大葉香る ピリ辛ブリのユッケ風 レシピ・作り方
「大葉香る ピリ辛ブリのユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉の香りが食欲をそそる、ブリのユッケ風レシピのご紹介です。タレに豆板醤を加えて、ピリ辛に仕上げました。白いごはんにもよく合うのでおかずの一品としていかがでしょうか。おつまみとしてもおすすめですので、ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- ブリ (刺身用･柵) 150g
- 大葉 5枚
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)コチュジャン 小さじ2
- (A)豆板醤 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 卵黄 1個
作り方
- 1. 大葉の軸を切り落し、千切りにします。
- 2. ブリは5mm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせたら、1、2を入れて混ぜ合わせます。
- 4. お皿に盛り付け、卵黄をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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