大葉香る ピリ辛ブリのユッケ風 レシピ・作り方

「大葉香る ピリ辛ブリのユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉の香りが食欲をそそる、ブリのユッケ風レシピのご紹介です。タレに豆板醤を加えて、ピリ辛に仕上げました。白いごはんにもよく合うのでおかずの一品としていかがでしょうか。おつまみとしてもおすすめですので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (刺身用・柵) 150g
  • 大葉 5枚
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 卵黄 1個

作り方

  1. 1. 大葉の軸を切り落し、千切りにします。
  2. 2. ブリは5mm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせたら、1、2を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. お皿に盛り付け、卵黄をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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