アジの干物の炊き込みごはん レシピ・作り方

「アジの干物の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジの干物を使った炊き込みご飯のご紹介です。ぎゅっと旨味を凝縮した干物を使うことで、ごはんに味とコクが染み込み、美味しくいただけます。おにぎりや焼きおにぎりにしてもおいしいですよ。ぜひ、お試しください。

調理時間:70分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • アジ (干物) 1尾
  • 熱湯 適量
  • 2合
  • 適量
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 米は洗米しておきます。
  2. 1. バットにアジの干物を置き、熱湯をかけ、ざるに上げます。
  3. 2. 炊飯釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎます。①を加え、混ぜ合わせます。
  4. 3. 2に1をのせ、炊飯ボタンを押します。
  5. 4. 炊き上がったら、混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

アジの干物に熱湯をかけることで、臭みをとります。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 小骨が気になる場合は炊飯後に一度取り出し、小骨を取り除いてから混ぜ込んでください。

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