辛さがやみつき!トムヤムクン春雨 レシピ・作り方

「辛さがやみつき!トムヤムクン春雨」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単でおいしい!辛さと酸っぱさがやみつきになる、エスニック風のスープはいかがでしょうか。夜食にも、ランチにもぴったり!おうちで簡単にタイ料理が食べられます。春雨を戻す手間も無く作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 有頭エビは背ワタを取り除いておきます。 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 有頭エビに酒をかけて5分ほど置きます。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。パクチーは根元を切り落とし、ざく切りにします。
  4. 3. 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 2の玉ねぎとホワイトマッシュルームを入れてしんなりするまで中火で炒め、水、鶏ガラスープの素を入れて煮立たせます。
  6. 5. トムヤムクンペースト、春雨を入れてパッケージの表記通りに煮ます。
  7. 6. 火から下ろして器に盛り付け、2のパクチーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

スープを作る際にアクが出てきたらしっかりと取り除いてください。 だしは出にくくなりますが、有頭エビはむきエビなどでも代用可能です。 パクチーが苦手な方は、省いてもお作りいただけます。

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