料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きのこのスパゲティ

「きのこのスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キノコとベーコンのパスタのご紹介です。 ベースはペペロンチーノ風味となっています。 ベーコンの旨みと、きのこのうまみ成分が合わさってとてもおいしく仕上がっています。 ランチでもディナーでもお楽しみいただける一品です。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
スパゲティ      160g
しいたけ       5枚
しめじ        1パック
ベーコン       3枚
ニンニク(大)    1片
輪切り唐辛子     少々
オリーブオイル    大さじ2
パスタのゆで汁    大さじ3
塩胡椒        少々
ブラックペッパー   少々
オレガノ       少々
パセリ        少々
粉チーズ       適量

【手順】
しいたけは一度冷凍したものを解凍しておきます。
スパゲティを沸騰したお湯に入れ、アルデンテに茹であげておきます。
1. しめじはいしづきを取ってほぐし、しいたけとベーコンは1cm幅くらいに、ニンニクは薄くスライスします。
2. フライパンにオリーブオイルと輪切り唐辛子、ニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら、しいたけ、しめじ、ベーコンを加えて中火で炒めます。
3. しめじがしんなりしてきたら、1のスパゲティとゆで汁、塩胡椒、ブラックペッパー、オレガノを加えてさっと絡め合わせるように炒めます。
4. 皿に盛り、最後に粉チーズとパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

しいたけはそのまま使用していただいてももちろんOKなのですが、一度冷凍してから解凍することで、しいたけの繊維が壊され、旨みが3倍に増します。
冷凍しいたけを使うことでパスタの味が濃厚になるので、おすすめです!

たべれぽ

たべれぽ
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Marron
2017年07月08日

にんにくとオリーブオイルの分量多めで作ってみました。美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
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西川三千美
2017年04月21日

美味しく出来ました(*^^*)
ありがとうございました♡

コメント

さくら
さくら
お昼に作りました!とても簡単に美味しくできて感動しました!オレガノの代わりにバジルを使ったのですが、私には合う味でした!
2ヶ月前
みよ
みよ
オリーブオイルじゃなくてサラダ油でも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
おすすめはオリーブオイルですが
サラダ油でもお作りいただけますよ。
ぜひお試しくださいね。
5ヶ月前

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