料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きのこのスパゲティ

「きのこのスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キノコとベーコンのパスタのご紹介です。 ベースはペペロンチーノ風味となっています。 ベーコンの旨みと、きのこのうまみ成分が合わさってとてもおいしく仕上がっています。 ランチでもディナーでもお楽しみいただける一品です。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • スパゲティ160g
  • シイタケ5枚
  • しめじ1パック
  • ベーコン3枚
  • ニンニク (大)1片
  • 輪切り唐辛子少々
  • オリーブオイル大さじ2
  • パスタの茹で汁大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • ブラックペッパー少々
  • オレガノ少々
  • パセリ少々
  • 粉チーズ適量

手順

  1. 準備.
    しいたけは一度冷凍したものを解凍しておきます。 スパゲティを沸騰したお湯に入れ、アルデンテに茹であげておきます。
  2. 1.
    しめじはいしづきを取ってほぐし、しいたけとベーコンは1cm幅くらいに、ニンニクは薄くスライスします。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルと輪切り唐辛子、ニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら、しいたけ、しめじ、ベーコンを加えて中火で炒めます。
  4. 3.
    しめじがしんなりしてきたら、1のスパゲティとゆで汁、塩胡椒、ブラックペッパー、オレガノを加えてさっと絡め合わせるように炒めます。
  5. 4.
    皿に盛り、最後に粉チーズとパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

しいたけはそのまま使用していただいてももちろんOKなのですが、一度冷凍してから解凍することで、しいたけの繊維が壊され、旨みが3倍に増します。
冷凍しいたけを使うことでパスタの味が濃厚になるので、おすすめです!

たべれぽ

たべれぽ
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ねり
2017年10月07日

せっかく取っておいた茹で汁を入れ忘れて、ちょっとパサパサでした(;´д`)
でも味は美味しかったです!

たべれぽ
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こまちゅ
2017年09月18日

とても美味しかったです!また作ります!

たべれぽ
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aya
2017年09月08日

まいたけにして作ってました!ちょっと味気なくて醤油を足したらちょうど良かったです☆

たべれぽ
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Marron
2017年07月08日

にんにくとオリーブオイルの分量多めで作ってみました。美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
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西川三千美
2017年04月21日

美味しく出来ました(*^^*)
ありがとうございました♡

コメント

さくら
さくら
お昼に作りました!とても簡単に美味しくできて感動しました!オレガノの代わりにバジルを使ったのですが、私には合う味でした!
6ヶ月前
みよ
みよ
オリーブオイルじゃなくてサラダ油でも大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
おすすめはオリーブオイルですが
サラダ油でもお作りいただけますよ。
ぜひお試しくださいね。
9ヶ月前

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