揚げ鶏とナスのみぞれ和え　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 大根は皮を剥いておろし金で擦りおろして、水気を軽く絞っておきます。
2. 2. ナスはヘタを取り、乱切りにします。
3. 3. 鶏肉は塩コショウをしたら、食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶしておきます。
4. 4. 170度の油で、ナスを揚げたら、鶏肉を火が通るまで5分程揚げます。
5. 5. 大根とポン酢を混ぜたものに［4］を和えたら完成です、仕上げに刻んだ万能ネギを散らしてください。