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揚げ鶏とナスのみぞれ和え レシピ・作り方
「揚げ鶏とナスのみぞれ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
揚げ鶏とナスのみぞれ和えはいかがでしょうか。ジューシーな揚げナスと鶏肉をおろしポン酢でさっぱりといただけます。少ない材料で簡単に味付けすることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は皮を剥いておろし金で擦りおろして、水気を軽く絞っておきます。
- 2 ナスはヘタを取り、乱切りにします。
- 3 鶏肉は塩コショウをしたら、食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶしておきます。
- 4 170度の油で、ナスを揚げたら、鶏肉を火が通るまで5分程揚げます。
- 5 大根とポン酢を混ぜたものに［4］を和えたら完成です、仕上げに刻んだ万能ネギを散らしてください。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉とナスの揚げたてに大根おろしとポン酢をかけた、さっぱりとしながらもコクのある一品です。ナスはトロッとジューシーな食感で、油で揚げているのに大根おろしとポン酢の組み合わせで爽やかな後味に。ご飯がどんどん進む美味しさで、冷めても美味しく食べられます。ピーマンや人参を加えてアレンジするのもおすすめです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
めい
以前ナスを油で揚げた時にナスが全部油を吸ってしまって、びっくりしたのですがそういう物なんでしょうか？
kurashiru
ナスはとても油を吸いやすいので、もし気になるようでしたら、ナスは耐熱容器に入れラップをかけ600Wのレンジで2分から4分加熱したものを使用していただければ、作れますので、ぜひお試しくださいね。
しあ
ナス以外に合う野菜はありますか？
kurashiru
ピーマン・パプリカ・玉ねぎなど、お好みの野菜でお作りいただいて大丈夫ですよ。
お好みがみつかりますように。
yuki
作ったらとても美味しかったので、作り置きしておきたいと思いました。冷凍保存は可能でしょうか？
kurashiru
お作りいただきましてありがとうございます。お口に合ったようで嬉しいです。
こちらは冷凍保存する事も可能ですが、冷凍してしまうと美味しさを損なってしまいますので、冷凍保存することはお勧めできかねます。
一晩漬けたものも味がしみてとても美味しいので、作り置きする場合は、清潔な容器や保存袋に入れ、冷蔵庫保存で2〜3日を目安に召し上がってくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
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